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巧用辣酱做美食——辣酱烧带鱼&呛炒空心菜

(2010-01-22 08:58:15)
标签:

美食

辣酱

烧带鱼

麻椒

分类: 家常菜

巧用辣酱做美食——辣酱烧带鱼&呛炒空心菜

        八卦两件小破事,听听大家的意见!

    事件一:

    某女在异地的同学给她介绍了一个男朋友,这男人跟她同学的老公是同事,最近因为晚上没有饭吃竟然在她同学家里蹭饭一个月。刚好最近她同学生日,她打电话跟男友说你给人家买个大礼正好表示一下感谢。之后他说:你嘱咐的事情都安排的差不多了。于是,她同学生日过后,她打电话询问男友是否送礼物给同学。同学说:没有,那天我们一起吃了顿自助餐,你男友抢着买单了,但最后是我老公结的账。之后你男友说,既然这样那么我要想想送你什么礼物了!

 

    事件二:

    某女相亲,与男子第一次见面,男子说我请你吃饭,去了一家烧烤店。女生说我要吃烤鱼,再吃别的串。男说好。结果一套烤鱼80元,男的一看价单脸色就变了,说烤鱼下次吃吧,我们今天只吃串好吗??

 

    对于这些事情我没有评价,每个人有不同的处事方法和价值观,但两个人根本的观念相差太多是很难快乐相处的。

  

 

*************************************************

    带鱼又叫刀鱼,在东北主要叫刀鱼。    

    因为带鱼刺少很多不吃鱼的人也喜欢吃带鱼,而且带鱼包含大量的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇。并富含镁元素,对心血管系统有很多的保护作用。

    带鱼身上的鳞和银白色的油脂具说可以防癌,不过很多人觉得它很腥。如果怕腥就像我一样把带鱼皮去掉,用一块干净的擦碗布很容易擦掉带鱼皮。

    如果还是觉得腥,就加两匙辣酱,可以买老干妈辣酱,这次我用的是母亲牌的辣酱。另外在炒青菜的时候也可以加一匙辣酱调味,并且减少盐的用量。吃太咸对身体没好处,会增加心脏的负担。建议大家清淡饮食!

   

辣酱烧带鱼

原料:带鱼、辣酱、葱、姜、蒜、盐   

做法:

1、先将带鱼去皮洗净

2、用油将带鱼煎熟

3、锅中留底油,放入辣酱炒香,再放入葱、姜、蒜翻炒。加入带鱼炒均,加少许盐即可

 

炝炒空心菜

原料:空心菜、麻椒、辣酱、盐

做法:

1、锅中烧热油,放入麻椒小火炒出香味。

2、再入辣酱炒均,放入空心菜翻炒数下,加少许盐即可。

巧用辣酱做美食——辣酱烧带鱼&呛炒空心菜

    两道块手菜,做法简单也不用上步骤了。合理使用现成的调味品,让做饭变得更简单。

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