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潦香椿

(2008-05-05 23:41:31)
标签:

美食

香椿

老梗

焯水

沥水

分类: 家常菜

 

潦香椿

 

 

有些食物留有记忆中的味道,那是很难言传的滋味,与一段往昔植入心底,从味蕾开始的回忆...

 

 

<潦香椿>

 

用料:

嫩香椿,盐

 

做法:

1.将香椿去老梗洗净.

2.下沸水锅焯透,捞出洗净,沥水切碎.(紫香椿焯水后颜色变的嫩绿)

3.放盘内,加入精盐,拌匀即成.(依个人口味,也可加些麻油)

潦香椿

 

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