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美食香椿老梗焯水沥水 |
分类: 家常菜 |
有些食物留有记忆中的味道,那是很难言传的滋味,与一段往昔植入心底,从味蕾开始的回忆...
<潦香椿>
用料:
嫩香椿,盐
做法:
1.将香椿去老梗洗净.
2.下沸水锅焯透,捞出洗净,沥水切碎.(紫香椿焯水后颜色变的嫩绿)
3.放盘内,加入精盐,拌匀即成.(依个人口味,也可加些麻油)