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窗外大雪飘飘,窗内做饭做菜真忙

(2009-11-02 10:35:16)
标签:

鹅毛大雪

北京

珍珠丸子

骨头汤

香菇

分类: 家庭生活

窗外大雪飘飘,窗内做饭做菜真忙

昨天北京下大雪,刚进11月就有这样的鹅毛大雪,小区院里,积雪压弯了树枝,少见!

 

    小朋友马上其中考试,白天都不出门了,我就在厨房大展身手,正好把家搞得热气腾腾。

    想起邻居Z跟我说的,她旁边那家大哥大姐,每天“早餐都很隆重”,今天咱也不凑合:熬小米、大黄米加蜜枣粥,用烤箱烤馒头片甜、咸两种:刷了芝麻酱红糖的和洒上椒盐、葱姜蒜粉的,老公喜甜食,小朋友喜欢吃咸味的。

    中午小时工来干活,先帮我熬高汤。让老公去超市买大棒骨,结果他花26块钱买回两块小骨头,咋那么贵呢?他买的是有机黑山猪,真是没经验,谁让咱家第一次做骨头汤!熬汤三个小时,满屋都是肉香。

    晚餐,我用一半骨头汤,加上山药、香菇,配以红枣、枸杞、西洋参,又熬了一个小时,那汤色,那味道,可以和外面餐馆的一比了。还蒸了珍珠丸子,这回在猪肉馅中加了香菇末,又用泡香菇的水打馅,味道不错。珍珠丸子我蒸了三锅,因为邻家女人给我送过两次炸鸡柳,我也不能只吃不送不是?给人家送之前心里还打鼓呢:她来北京之前在家是做餐馆的老板娘,不会看不上我做的菜吧?结果端给人家,她居然问我“是什么”,东北人没见过这个?没吃过?那就好,我的手艺不会被人笑话了。

窗外大雪飘飘,窗内做饭做菜真忙

忙活一天饭,也没耽误赏雪景,咱家是开放式厨房,厨房、餐厅两扇1人多高的大窗,做饭做菜也可以饱览外面雪景啊,本文两张照片就是站在厨房照的,看看,送奶工还在雪中送奶呢。

 

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