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几天没在家做饭,手痒。小朋友说想吃糯米藕,上网查方法,挺简单。昨天初三,上超市买藕,就那么两小根,实在看不上眼,又跑农贸市场,很少几个摊,买了两节藕,九块钱,摊主说“上不来菜”,都回家过年了吧?
江米泡两个小时,藕去皮,削下一头作盖。最耗时的工作是往藕里塞江米,要用筷子捅结实点,一根给小朋友做,她还真会利用时间,一边听着MP3,一边捅米,我自己做另一根。装好米的藕,用那节切下的头封好,扎上牙签,就不掉了。
把藕放进电饭锅,水没过藕,放红糖、冰糖、红枣,又把剩下的江米放锅里,盖上盖,时间调到了排骨档。大约一个小时,藕就熟了。切片,没有买到糖桂花,就淋上了蜂蜜。
虽说咱这是头一回,但是吃着还行,就是不够甜,下回在江米中伴点糖,效果更好。副产品熬出的藕粥也不错,晚饭稀的也有了。看看盘子里的藕,小朋友的活比我精细,前排左面,人家放了八个洞的米,右面我做的只放了六个洞。这丫头,会这点本事,不愁嫁了哈!
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