听我妹天天在那渲染“做饭多好玩啊”,又说她做的小白菜包子多么好吃,我这心里痒痒的,赶紧上超市买了自发粉。
当晚就把面和好,好多年没有做过面食了,居然还能做到面光、盆光、手光!兴奋的我一会就上一趟厨房,去看看那面团,看它发起来了,又忍不住揉一揉。恨不能马上把它变成包子。
第二天中午,实在等不及了,索性先蒸一锅试试。还没有准备菜馅,我就揪下一小块面,做了四个小花卷,四个麻酱红糖包。个太小(象饺子那么大)了,老公一口一个,连一顿饭都不够。
下午小时工帮我准备馅,小白菜配猪肉、木耳、香菇、鲜贝,我妹教的方法是把小白菜的汤汁挤出来打肉末,感觉不错,肉、菜彻底融合成一团。包子出锅,满屋都是香味。咱家小朋友嘴边还起泡呢,居然吃了六个包子,她那张刁嘴都说“还可以”,那就一定是相当好了。
我妹那一会一个电话,问我蒸的怎样,受她鼓动,我弟妹也开始在家蒸包子了。这两天,她又说蒸了“芹菜馅的包子”,嘿,哪天我也来一锅。
自己家蒸的包子,就是比外面买的好吃,都是真才实料嘛。对我来说,这个蒸包子的过程也忒好玩,激发了人的创造欲和表现欲,不信你试试。还有,如果北京奥运或者灾区征召蒸包子志愿者,我肯定报名。
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