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西班牙巴塞罗那博盖利亚市场生猛海鲜 |
上篇《将艺术进行到柴米油盐》里,给大家上了一堆博盖利亚市场里“素”的东西,其实巴塞罗那是海港城市,菜式以海鲜为特色,这菜市场里更是堆满了奇形怪状的生猛海鲜。
海鲜最讲究的就是个“鲜”字。这菜市场里的海鲜摊每日都只开上半场,过了午休时间就关门了。俺三妹花子同学平时都是下午下课之后顺便到这里买点菜,所以基本都没见过海鲜摊营业时的盛况。这次我跟二妹小九同学是周六一大早到的菜场,只见着海鲜摊前人头涌涌摊上鱼头涌涌,看得人眼花缭乱。
这堆大大小小的龙虾真是新鲜啊, 最接近镜头的这堆深色的龙虾当时还会动呢!
这堆鱼的标价都是3个多欧元一公斤, 在欧洲算是极度便宜了的。
海鲜种类很多,好多鱼以及虾兵蟹将都长得奇奇怪怪的,俺这山里长大的人不认识。
这条鱼的色彩和造型都那么具有观赏性,活脱脱象从工笔国画里跳出来的,该出现在什么“花港观鱼”之类的地方才对么,也要被上餐桌啦?
左边这个红皮肤脑袋长得很复杂的家伙如果在意大利一般要卖都40多欧元一公斤呢。我认识的一个中餐馆老板对它的味道非常推崇。
这一群看上去长得很凶啊。 不过再凶也凶不过人类啊, 还是得上人家餐桌。
这一对,让俺二妹发出了“相濡以沫不如相忘于江湖”的调侃
各种虾, 不仅新鲜而且价格公道。 这些小龙虾好多还有虾子呢!
印象里国内菜场卖鱼的地方都是地上湿漉漉的, 空气里腥味很重, 而盖利亚市场的海鲜摊周围却相当干净。
虽然只是个海鲜摊档, 那也是巴塞罗那的海鲜摊档, 你看着墙上的彩色瓷片拼花,一看就是高迪在古埃尔公园里的手法。
博盖利亚市场上还有不少排挡,顾客现场选点各种海鲜,店主现场烹饪,你看看这盆虾的新鲜劲,就可以想象那味道了。要命的是,只要市场开着,巴塞人什么时间都有可能在这些排挡上坐下来吃喝,周六早上九点中左右,居然很多人在这里点了海鲜当早饭!
这对情侣不是巴塞人,是外国人, 相约在这排挡上共进早餐。男孩坐在排挡上呆等着,美女悄悄从背后拍了他一下,一回头,那叫喜出望外。
除了海鲜,博盖利亚市场上另一样有代表性的“荤菜”当属火腿了。西班牙火腿在欧洲享有盛誉,俺尝了两次,味道和口感跟同样大名鼎鼎的意大利帕尔马火腿很接近,只是西班牙的切得更厚一些,口感更紧更有咬劲一点。