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广胜寺元代壁画“尚食图”

(2017-06-21 14:51:02)
标签:

广胜寺

元代壁画

尚宝图

尚食图

明应王殿

分类: 古建、建筑遗存
        山西洪洞县广胜寺的下寺水神庙的明应王殿内,位于明应王神龛的东侧有壁画“尚食图”,位于神龛西侧有壁画“尚宝图”。这两幅壁画为元代所绘,是描绘明应王宫廷生活的壁画。“尚食图”描绘的是内宫女官御侍和女佣们为明应王进膳准备膳食珍馐佳酿;“尚宝图”绘制的有侍女和各种宝物的展示。
        
        不过笔者对“尚宝图”的名称存疑,认为此图也应是“尚食图”的一部分而非“尚宝”,所谓“宝物”只不过是明应王进膳时的“樽彝器皿”,就是饮食用具罢了。
         唐代曾设六局二十四司,其中“尚食局掌供帝后的膳馐品齐,总司膳、司酝、司药、司饎。司膳二人,掌烹煎及膳馐、米面、薪炭。凡供奉口味,皆种别封印。典膳、掌膳各四人,掌调和御食温、凉、寒、热,以时供进则尝之。有女史四人。 司酝、典酝、掌酝各二人,掌酒醴酏饮,以时进御......”。又有载“ 尚食,掌进膳先尝。管司医三人,掌方药卜筮;典器三人,掌樽彝器皿(饮食用具,如杯、盘及尊彝之类。后泛指盛东西的日常用具)”。

        根据史载,所谓“尚宝图”应为“尚食图”的一部分,从壁画中也可看出,这幅壁画中共有六人,都在做传膳前的准备工作。领头的女史是御侍,其双手插袖,其余人员均不得闲,有拿玉杯的、有抱花瓶的、有抱古琴的......有趣的是壁画几案之下摆放着一个大木斗,内有冰块和香瓜桃子等水果(原始的冰箱),一位男侍手捧盘子,盘子里摆放着刚从木斗里拿出的桃子,他们都在准备等明应王传膳。笔者认为此壁画与唐代永泰公主墓里的壁画异曲同工

       在另一幅有九人的“尚食图”壁画里可看出,女史们已经开始传膳了。史载“典膳、掌膳掌调和御食温、凉、寒、热,以时供进则尝之”,因此壁画中可见一位女官在用手背测量碗的温度,这里体现了画师很懂得生活。另一位女官左手拿小钵,右手拿箸伸到钵内准备“进膳先尝”,其实就是个“试毒员”(绝不是在捣蒜啊)。其余人员各负其责,有烧火煮水的、有端盏上茶的、有持温酒壶上酒的、有端饽饽和水果的,还有专门掌扇的......。几案之下有瓮缸,几案上樽彝器皿一应俱全,青瓷茶盏、红釉盏托......不仅有瓷器,还有陶器青铜器等,把帝王生活的奢靡描绘的活灵活现。

        另两幅壁画中都绘有幔帐,“蔽在上曰幔,蔽在旁曰帷”,幔卷在了窗之上,被三个凤头挂钩挂起,帐掀在两边用帐带绑缚;两幅壁画中人物特点也鲜明,衣着穿戴彰显人物等级高下,人物的长相美丑也被画师按照人物等级高下进行了分配,当然御侍贴近帝王,自然应该漂亮,厨间做粗活的当然对长相要求就不会高了。

这就是所谓的“尚宝图”
广胜寺元代壁画“尚食图”



幔卷凤托
广胜寺元代壁画“尚食图”



其实案几上展示的并非宝物
广胜寺元代壁画“尚食图”


帝王用膳要有古琴伴奏的,古琴女拿的可不是滑板哈
广胜寺元代壁画“尚食图”


御侍双手插袖目不斜视,手托金盘玉杯的侍女还在观察他人的准备工作
广胜寺元代壁画“尚食图”


上图的御侍像不像唐代永泰公主墓里壁画这位
广胜寺元代壁画“尚食图”


背影这位托着冰箱里拿出来的果盘
广胜寺元代壁画“尚食图”



这就是木斗冰箱
广胜寺元代壁画“尚食图”



“尚食图”
广胜寺元代壁画“尚食图”

广胜寺元代壁画“尚食图”



“手背试温”和“用膳先尝”
广胜寺元代壁画“尚食图”


广胜寺元代壁画“尚食图”


金盘托茶盏
广胜寺元代壁画“尚食图”



青瓷盏红釉托
广胜寺元代壁画“尚食图”



酒壶和明黄的温酒套
广胜寺元代壁画“尚食图”



金盘放的是饽饽
广胜寺元代壁画“尚食图”

广胜寺元代壁画“尚食图”


火头军
广胜寺元代壁画“尚食图”


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