昨天和老伴儿去了海淀南路的“坪亭”吃日本料理，也是孩子的心意。孩子在“美团”团购，每人288元档次的“料理”团购不足200元。基本上是6.5折。人均288元这个档次的比198元档次的主要多了“海胆刺身”、“扇贝”、“松茸汤”、“九节儿虾”、“红酒鹅肝”和“烤牛仔骨”等。

   日本菜总体上还是卫生、营养和健康的，用中餐的标准色、香、味儿来评判的话，只能说色和味儿还不错。日本菜的营养健康在于食料以海货为主，并且尽量减少了煎炒烹炸程序，食品最大的保留了营养成分；卫生还在于食料多数进口的，这肯定要比国产的在安全上有保证，当然“南桔北枳”的情况也是不可避免的。

   我在加拿大也见过鱼人码头卖三文鱼（刺身的主要食料）的，但是决不能买回后生吃，要经过一种冷冻方法后才可生食，为的是杀死鱼体内的寄生虫。在加拿大吃过日本料理，生鱼片都是经过处理的，即便这样，加拿大的日本料理店也都有预先告知食客，意思是生海货含有寄生虫，食客吃后如有什么.....店铺不负责任等等。“坪亭”店的刺身主料不知是否经过冷冻这代工序不得而知，当然如果它也贴出加拿大料理店那样的告示估计会减少不少食客的。

   好了，把我们两人吃的菜一一奉献上来（大肚能容天下美食），不过有两道菜忘了照相了，一个烤鳕鱼（要了六块儿）和烤牛仔骨。

  一杯大麦茶涮涮胃，为吃做准备
 

三文鱼刺身拼盘儿

烤秋刀鱼

烤青花鱼（招牌菜）

 

扇贝（做法忘了）

 

鱼子寿司

 

烤小牛排

 

芝士虾

 

烤牛舌

 

九节儿虾

 

烤羊排

 

红酒鹅肝

 

刺身

 

手卷儿

 

松茸汤

 

干果沙拉

 

海胆刺身

 

两种寿司

 

培根卷鹌鹑蛋（内盘是烤鳕鱼）

 

又一盘刺身

水果拼盘（哈密瓜是生的）