泡制秘籍

访花草茶达人Angela

Angela是一位地地道道的台湾人，对花草茶相当考究，她经营的暗恋餐厅内别有匠心的置放了书柜，里面摆放着各种花草茶书籍，这些书不仅是她总要看的，她还推荐给店内的客人，她说花草茶是门大学问，只有真正的懂了，才能喝出健康喝出美。

Angela特别强调，花草茶的确可以将不同种类融合，但是一定不能随便搭配，因为花草的药理作用很强，而有些花草的功效是相克的，胡喝乱喝一通可是要出问题的。她建议，自己在家泡制花草茶最好先从单品开始，如果要搭配不同的种类，最好先买本花草茶的书籍来仔细读读，以免由于缺少花草知识而犯了忌讳。尤其是孕妇，喝花草茶更需多多注意了。比如我们最熟悉的玫瑰，外表美丽诱人，口感香甜丝滑，可以美容养颜还能减肥，可是因为玫瑰有通经的功效，所以孕妇一定要忌用，尤其是刚刚怀孕的妇女。除此之外同样具有通经功效的番红花、藏红花等也是孕妇要忌口的。此外，喝花草茶时还要与人的心情和身体状况相配合。去过油脂的花草茶，身体瘦弱的饮者就不宜常喝；情绪过于激动的人则不要再喝带有提神功效的花草茶了，那样会让人更加亢奋；而情绪处在低谷的人则更加不能饮用有助于人平静的茶，避免使他们更加消极颓废；饮用花草茶一定要有正确的观念，不要一味的迷信疗效，或是希望喝花草茶病就会好，那是不可能的，其实以轻松愉悦的心情，把喝花草茶当作一种享受，还兼具养生的功效，就是最理想的心态。

Angela还告诉我们，要喝到口感极佳的花草茶，冲泡方法也很重要。在冲泡花草茶前，最好先将茶壶用热水预热，给花草茶创造一个温暖的环境。待一切配料准备完毕，视个人口味用干燥的汤匙舀适量的花草茶。然后，将煮沸并降温的水倒入壶中冲泡，等待约10分钟，即可饮用。冲泡花草茶切记水不能太烫，尤其是绿色叶的花草，用60-80度的水最宜，因为滚烫的沸水能将花草中的维生素杀死。如果要喝甜甜的花草茶，我们建议您最好加一些蜂蜜，这样同样天然的蜂蜜和花草结合在一起，能帮助您吸收更多的维生素，不过白砂糖也勉强啦。如果要想喝到冰冰的花草茶，我们可以采用冷泡的方法，但一定不能是冰水，要让沸水变凉，而且还要隔夜泡，头一天将花草茶泡好封存至冰箱，第二天就可以喝到冰凉爽口的花草茶啦。

当Angela向我们展示店内的花草茶时很是小心，就像呵护刚出世的孩子，要知道这里的很多花草都是她亲自栽种的呢。她将十二星座特质与花草茶相结合，配制了十二星座复方花草茶秘方。例如金牛座的酸甜窈窕茶（38元/份）、狮子座的减压舒眠茶（38元/份）、双子座的清芬舒心茶（38/份）等都有很强的针对性，可以帮助缓解各个星座由于个性而带给身心的压力，强烈向大家推荐哦。