鲫鱼粥

天气炎热，不想吃饭，只想喝粥，皮蛋瘦肉粥，淡菜瘦肉粥吃的多了，想换换口味，于是想到了鲫鱼粥。也许是受父母影响，我非常非常的喜欢吃鱼，平时多吃海鱼，淡水鱼里，我觉得鲫鱼和脆脘我还是能够接受的。熬粥的话，那是非鲫鱼不可了。

买了新鲜的鲫鱼回来，洗净切段，锅预热，下点油，把鲫鱼块扔下去煎致双面金黄，那边，用砂锅座了水，嗯，我喜欢砂锅，等水开了，下米，扔几片姜，我喜欢连皮的姜片，再开，把鲫鱼块也一起扔进去,待水付开,便用小火，慢慢煲就是。

这个时候，该干嘛干嘛去。直到米已经熬烂，和汤混在一起，看不清楚米粒。我喜欢喝这样的粥，虽然比较费煤气。此时粥香鱼香开始飘散，粥色已白，可以关火了，洒一点葱花，飘几棵芫茜，便可上桌。

鱼香浓郁却又毫无腥气，在夏天，喝下这样一碗粥，幸福的味道便慢慢滋长着。