关于饮食
(2008-06-01 01:44:07)
标签:
饮食
清炖鲫鱼
食物链
守衡
麻辣小龙虾
美食
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老婆嗜辣,又爱吃有壳有爪的,于是我在一周之内连做了三顿麻辣小龙虾,在袅袅油烟中,新一代食神俨然升起。看着活生生的小龙虾们在热锅中相互践踏,垂死挣扎,我开始也觉得心头不忍,便闷上锅盖,促其早入往生极乐世界。后来,越吃越香,渐渐地杀生成瘾,其中一次一锅就闷毙了四斤小龙虾,惨绝虾寰。
其实,我原来不吃小龙虾这种希奇古怪的东西。因为,很早之前,大概在我人生观形成期,我无意中看过一本《天方性理》,里面关于回民的饮食讲得非常琐细。总的来说,吃什么和不吃什么,不仅仅是关乎口腹之欲,更关乎修养和德行。这本书对我日后的饮食习惯产生了决定性影响,生活环境不洁净的不吃,外表相貌凶狠不雅的不吃,于是我的食谱极为单一,除了对吃草的牛羊有些兴趣,几乎没有其他特别的嗜好。我哥小时候挑剔更甚,羊肚装了草,他不吃,羊蹄踩过粪,他也不吃。我曾以为他应该是那种朝饮木兰之坠露夕餐秋菊之落英的雅士,可惜后来做了警察,走起路来雄姿赳赳。
后来受了老婆的影响,我的捕食范围从陆地逐渐拓展到了水中和天空。清炖鲫鱼、油炸金蝉竟然也成了我的拿手好菜。以我为顶端的食物链越来越丰富,就意味着会有越来越多的生灵命丧我口。吾貌虽瘦,胃口却大,以前只吃羊肉的话,一只羊还可以吃上几天,现在改成吃虾吃鱼,吃一顿饭就是一场屠杀。还好,我不信佛,否则每天都要生活在惴惴不安中。
从能量守衡的角度讲,我是吃羊肉还是吃鱼虾,就像汽车是加93号汽油还是97号汽油,不是重大问题。但从生物进化的角度讲,食物的丰富意味着你在天竞物择的自然界里有了更多的选择。凡是濒危的动物大多是食物链单一,据说贵州的金丝猴只吃树林里的地衣和桫椤,一旦原始森林破坏了,他们的结局可能比大熊猫还惨。又据说,这次很多人靠着吃纸躲过了地震的灭顶之灾。
由此可见,拓展我们的捕食范围是件多么重要的事情。
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