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生活之九:唯美食有动力

(2018-12-24 12:04:28)
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杂谈

美食

旅游

一波图文

分类: 【远行日志】山的那边
生活之九:唯美食有动力



      哈哈,这些美食是在陕西礼泉县袁家村拍的。国庆节期间,袁家村真是人满为患,美食街上更是摩肩擦踵。最吸引我眼球的是袁家村农民合作社的社员们自己集资创办的醋合作社和辣椒合作社,他们把以前自己吃的土产品做成了产业,不仅推动了当地农民致富还带动了乡村旅游。
      我认为袁家村乡村旅游经营的高明之处就是打破了地域界限,不囿于一家一户的农家乐经营模式,而是集中农民专业合作社的力量办大事,不仅着眼于自己还把西安市内的回坊、甚至是陕西周边的甘肃、新疆的小吃都吸引到了村里,整个袁家村围绕自己独有的历史文化特色,打造了一个集古旧建筑和民俗文化、特色美食和乡村客栈、蔬菜瓜果经营等为一体的大袁家村乡村旅游格局。人们来到这里,可看、可吃、可游、可宿;欣赏了田园风光,吸饱了新鲜空气,走的时候再载满当地的土特产品,真是不枉此行。



生活之九:唯美食有动力



△很多年前经常去西安出差,走312国道路过礼泉县时就知道马上要进西安城了,我们喜欢在这里吃饭,印象最深的就是饭馆里的死面饼子夹爆炒的小辣椒,礼泉县的小辣椒是香辣型的,特别下饭,就连我这个不太能吃辣椒的人也每次必点这道菜。没想到现在礼泉县的小辣椒已经做成了产业。




生活之九:唯美食有动力



△袁家村辣子已成为品牌



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△石磨盘碾辣椒,完全可以列入非遗文化项目。



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△辣酱很受游人欢迎。



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△窖藏老陈醋



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△在这幅醋合作社社员名单前,我驻足了好久,联想颇多。想到了我退休前在公司参与打造的甘肃农民专业合作社信息服务平台,想到了退休后每年去回访农民专业合作社 ... ... 我感觉甘肃的资源一点儿也不比陕西差,差可能就差在理念上,什么都做了什么都做得不那么到位,于是在效果上就差得不是那么一星半点儿 ... ...




生活之九:唯美食有动力



△接下来的美食街就更加热闹啦!唯美食有动力,就是人再多再嘈杂也挡不住大快朵颐的脚步!




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△在陕西,有一种味道需要“煎熬”,你知道是啥?



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△这就是人见人爱的酸梅汤!



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△人手一杯酸梅汤



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△新鲜的柿子,现做柿子饼。



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△石榴。在博物馆讲丝绸之路展厅的时候,得知它是从西域传过来的,想当年我大长安是不是也有满大街的石榴在卖?



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△秋梨红枣银耳羹



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△来自与陕西一墙之隔的甘肃环县的燕麦柔柔



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△洋芋糍粑,没想到那么美味!



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△来自新疆的红柳烤羊肉串



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△胡辣羊蹄



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△瞧这馕打得多漂亮!馕是我的最爱,吃不够!



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△看陕西人吃饭是一种享受,如盆一样的大碗面,真是酣畅淋漓!



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△各种水果拼盘



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△各种甜食来一波~



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△喝“摔碗酒”。这是关中人接待尊贵客人的一种仪式,取“碎(岁)碎(岁)平安”谐音,祝年年好运,平安万事兴。



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△2019年就要到来啦!祝各位博友新年快乐!岁岁平安!



生活之九:唯美食有动力



【来自网络的资料】礼泉县烟霞镇的袁家村位于中国陕西关中平原腹地,地势西北高、东南低,地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类。袁家村周遍有着丰富的历史文化资源,距袁家村一公里的唐太宗昭陵是全国第一批文物保护单位,世界上最大的皇家陵园。唐肃宗建陵石刻,是关中地区帝王诸陵中数量最多、保存最完整的石雕石刻群。袁家村现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。礼泉袁家村主要是分两个区,一边是关中民俗,一边是农家乐,荣获“中国十大美丽乡村”荣誉称号,国家AAAA级旅游景区。

交通信息:

1、西安城北客运站、城南客运站每天有往返袁家村的班车(车票22元左右),40分钟一班,可直接到达袁家村。
2、咸阳南站有直达袁家村的大巴,每40分钟发一班车,车程45分钟左右。
3、在咸阳长途汽车站(七厂十字南)坐长途汽车到礼泉县(车票10元左右),在礼泉县城换开往烟霞、北屯方向的车,到袁家村下。


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