胡麻传入中国已有1300年的历史，我国西北是胡麻的主要产地，甘肃、宁夏、内蒙古均有广泛种植。在民间人们一向视胡麻为补品，尤其是怀孕和做月子期间的妇女应食用胡麻油，以补充α－亚麻酸，对胎儿大脑和视力发育及孕妇产后恢复很有益处，所以胡麻油又被称作月子必备食用油。

△去和尚头面庄拍摄胡麻油，第一次拍摄油品，手法很业余，请各位老师拍砖！

△距离不够近，裁剪了照片后不甚清晰。

△用胡麻油炝拌的洋芋丝，是和尚头面庄最受欢迎的一道凉菜，百吃不厌。拍着拍着，肚子都饿了... ...

△每一道菜里都有胡麻油，这也是和尚头面庄受吃货们拥趸的原因之一！

△用冷初榨工艺制成的胡麻油

△炝拌菠菜

△炝拌扁豆芽

△胡麻油和油亮亮的胡麻籽

△胡麻开花是这个样子的

△七月，胡麻已经结籽

△庄主老家的胡麻地