过年炸油馃子，已经成为我们家腊月二十八必做的一件事。不仅仅是为了吃，如今物质极大丰富，什么好吃的市场上都能买到，可自己炸的油馃子就是味儿正，材料实，妹妹们在制作过程中展示了厨艺，我则享受了拍摄的乐趣。忙乎了五六个小时，大家虽累但很有成就感！其乐融融啊。

 

 

 

△和面。面里加了鸡蛋、胡麻油和白糖。

 

 

 

△左边颜色深一点的是加了蜂蜜、鸡蛋和胡麻油。

 

 

 

 

△分别擀成两个面饼，再摞起来擀成一个大面饼。

 

 

 

△切成这样的剂子。

 

 

 

△每个剂子中间划一刀。

 

 

 

△漂亮不？

 

 

 

△再拍一张！

 

 

 

△剂子在妹妹手中一翻，就变成这样的卷卷了！

 

 

 

△继续... ...

 

 

 

 

△可以开炸了！

 

 

 

△看看成色怎么样。

 

 

 

△成了！出锅。

 

 

 

 

△继续和面，这回加的是黑芝麻、鸡蛋、胡麻油、食盐，做咸味的麻叶子。

 

 

 

△切成这样就可以下锅炸啦！

 

 

 

 

△炸好是这个样子的！

 

 

 

 

△下面开始炸发面的。发面里面除了和上面一样加鸡蛋、蜂蜜、胡麻油外，还加了苦豆子和花椒叶。

 

 

 

 

△把发面揉成条状，然后把加白糖、鸡蛋、胡麻油的死面擀薄包在发面条条的外面。

 

 

 

 

△把面棒棒切成这样的剂子。

 

 

 

 

△然后用筷子夹花。

 

 

 

 

△下锅开炸！

 

 

 

△劳动成果大大地！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

 

 

△死面的

 

 

 

△麻叶子

 

 

△发面的

 

△油馃子大丰收！你家一包，我家一包，他家一包，大家分享，一起过年啦！新年快乐！五谷丰登！