没有想到在冬日蛰伏的日子里，竟然在艺龙旅行网获奖去了一趟洛阳。洛阳是十三朝古都，那里有龙门石窟，有馆藏丰富的洛阳博物馆，这都是我非常向往的地方。至于洛阳的美食，临行前在网上匆匆一瞥，说实在的，自己从来不认为河南有什么特别好的小吃，而这次洛阳之行的第一站，竟然是从“河南非物质文化遗产”小街锅贴开始的，看来是我孤陋寡闻了。 

   

    清晨七点半下了火车，来到艺龙旅行网预订的洛阳迎宾馆，领队和队友们都还在火车上，于是穿过王城广场，去马路对面的小街吃早餐。误打误撞就找到了这家小街锅贴铺，被这条标语吸引了进来。

    小街锅贴是大肉青菜馅儿，那青菜到底是什么蔬菜，没吃出来。只觉得那锅贴外焦里嫩，鲜香酥脆，不油不腻，咬一口滋滋作响，关键是超级实惠，2.5元一两，一两五个，我买了2两，再加上一碗玉米糁子粥，一共6.5元，差点撑坏我了！

△先在锅底刷上一层油，快速地将锅贴依次码好在平底锅里。

△倒上一碗稀稀的面糊糊，作用是把锅贴底子连在一起吧？然后盖上锅盖焖。

△焖了大约四分钟，揭开锅盖倒油，再焖。

 

 

△平菇肉片、干炸里脊肉、山楂梨羹、熬货（各种杂碎），道道菜都在汤里，真的好消化。

    

△各种水席餐馆形成了一整条水席街。