您会说，这不就是春饼吗？是呀。但兰州人家的春饼也许和您家的做法不一样，叫法也不一样，兰州人叫它灶饼子。起源于腊月二十三给灶王爷敬献的美食，期待他老人家“上天言好事，回宫降吉祥”。今天是周日，突然想吃灶饼子，于是和妹妹们一起做灶饼子了。

△1、灶饼子用得是烫面。2、烫面要掌握好水温，否则就会很黏。3、烫面揉起，水温掌握得好，很利落哦！4、将烫面搓成条，切成面剂子。

△以上步骤中最特别的是两个面剂子摞在一起擀成薄饼，这是要怎么做呀？

 △猜出来了吗？原来是两张薄饼摞在一起，一起下锅烙啊！

△12、两张饼在锅里的情景。13、灶饼子出锅啦！

         △还有关键的一步，把饼拍松，然后就可以把两张饼分开啦！

△这是妹妹们独特的方法，既省时间又省火，还不至于由于饼薄而太脆或者发硬。

△现在准备卷饼子的配菜。

△又是一大特色，蒜薹是剥开成两半再炒，这样容易入味。怎样能很快地把蒜薹分成两半？先留个悬念吧！

△饭菜都上桌啦！

△灶饼子，开吃吧！