西安气温最高的那几天，儿子终于受不了酷热，从实验室“偷跑”回家。其实那几天兰州也刚刚经历完史上最热的40度高温，气温还高悬在35——37度不下，可儿子说，比起西安来真不算热！本来说回来躲一躲高温就走的，可他一回来就走不了了，不是同学叫就是朋友请，连我想约他吃个饭都排不上队。8月下旬了，到了不得不返校的日子。终于有了可以和他一起吃饭的时间。快到中午，不知道吃什么好，大鱼大肉的早已吃腻，想来想去，儿子说，你知道通渭路的马三洋芋片吗？我说不知。他说，就是我小时候常在学校门口吃的那种水煮麻辣洋芋片儿，现在人家做大了，在市中心的通渭路开了一家店，很多70、80后都开着车去吃呢！我挺好奇，让儿子带我去尝一下那传说中神奇的洋芋片儿。

△在通渭路西边一个不起眼的小巷里，有一个不起眼的招牌：马三洋芋片。它坐落在一个像教室一样的旧楼里，分楼上楼下。现在还没到饭点，已经像传说中的那样有不少人了，真的有80后开着QQ专门来这里吃呢。

 △到这里来的大多是年轻人，女孩子居多。她们可真能吃辣，一个人一次能吃50多串。

△这就是水煮麻辣洋芋片儿，一串两毛钱，儿子和他同龄人小时候的零食。他说上小学和初中的时候经常在学校门口买2角钱（有一小碗）来吃，可我从来就没听他说过。

 △还有水煮的豆腐皮。一串一毛五。

 △还有这种甜的和辣的炸年糕，一根一块钱。

△再配上这种胡萝卜素，1块钱1瓶，多少年来包装就没变过。

 △对面的这个男生带着他的女朋友和同学来吃，他说最爱喝这里的胡萝卜素，喜欢它不变的纯正口味。

△他说，这不变的口味和包装，让人回忆起小时候快乐的时光。

 △据说马三1994年从西安来到兰州，从小学校门口卖洋芋片起家，到现在办起了专营洋芋片的小吃店。他的洋芋片被孩子们公认为“最好吃的零食”。也是因为价格便宜，他的低廉的小本生意一直做到了今天，孩子们都长大成人了，但还是忘不了他们小时候吃过的洋芋片儿。

△在我看来，这水煮洋芋片没有什么特别，店面也很朴素简单，到这里来的人更多的是吃的回忆。

△真的很神奇，在百度上一搜洋芋片，通渭路的马三洋芋片就赫然在目。就连到兰州旅游的人都能找到这狭窄的陋巷，来品尝这又麻又辣的食物。兰州从小吃洋芋片长大的孩子们，无论在外地的还是在兰州的，是他们撑起了马三的生意，让马三洋芋片变成了一个美丽的传说。

△不乏有孩子带着家长来品尝的，如同我一样。其实，食物的味道在其次，重要的是那种其乐融融的感觉。

△麻辣洋芋片这种不能登大雅之堂的食物，也被装进了油画框，变成了经典。

 △马三如今在哪里？听说他已经变成了开着奥迪车的大老板。

△麻辣洋芋片，成就了一个打工仔的创业梦想，也伴随了一代人的成长。马三的故事，还会被爱吃洋芋片的80后，90后，00后，继续演绎下去。