周末了，天气很冷。西北的冬天提前到来了。儿子说，罗宋汤怎么做，想喝。好，说做就做，买来牛肉和辅料，就开始了。

    牛肉切块，用开水汆了，捞出待用。

    倒入冷水半锅，放入牛肉，煮开。7成熟时，放入切块的土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇、西红柿，放盐、黑胡椒适量，再放入番茄酱，中火焖煮直到烂熟。汤的感觉要稠而不糊，味微酸，有胡椒的微辣味。

    说起来好像很容易，但要做到色香味俱佳，火候和调料的多少是需要多多体验才能适中的哦！

【附赠一款】辣椒炝锅鱼

    草鱼2斤半左右，片成鱼肉片，水煮熟捞出。其他辅料：豆芽、魔芋、青笋、油菜等（也可根据自己的喜好选择）分别用开水焯熟，铺在盆底，鱼肉覆上。拌入盐、酱油、料酒等，葱姜蒜、圆椒适量，放在最上边。锅中倒食用油适量，烧至6成，放入花椒、川椒微炸，捞出（或者不捞出亦可），浇至盆中，一盆炝锅鱼就做成啦！