由于普洱茶似乎在一夜之间身价百倍，我一直以为这是贵族茶!
当来到北京最著名的茶叶一条街后，发现我和大多数消费者都被“忽悠”了。
马连道南口丁字街，我来到“茶缘茶城”看一个云南的小朋友。
近年来，这样簇新的仿古建筑在北京，已经如同六月的韭菜臭了一街。
同样，普洱茶的字眼也比比皆是。
都不约而同地打“普洱茶”牌。
和平年代赋闲的将军们也披挂上阵，参与“贵族茶”的炒作。
“普洱茶”三个字，仿佛叶公家的龙一样多。
现代的戎马将军与古代的文人墨客同归殊途。
有了到故宫般的感觉，当然这是外表。
来自云南的张斌一年前开始在C2─16古滇号经营普洱茶批发。
浓郁的傣族风情，营造了普洱茶家乡的气氛。
强调了普洱茶是平民的消费属性。
张斌奇怪：北京人总以为普洱茶要很贵？这简直太荒唐了。他笑着说。
生意很红火，不断北方有老客户打来电话预订，尤其是年底。
这以前，我对于普洱茶(其实是对所有茶)几乎一无所知。只知道众人更多地跟风，造成普洱茶风靡一时。
各种荣誉证书一应俱全，但我认为这不重要，重要的是诚信。
这个退伍兵称：去年这个时候认识的客户，今年又都来找他了。尤其是部队的，他们认为价格无所谓，关键是质量。
这个厚重的大屏风是由普洱茶压缩而成的。
生茶安放在罐子里。张斌说：普洱茶其实很便宜，但不知为何被人为地贵族化了。
指着用于现场操作的生茶，张斌执意制成一张茶饼送我，“哪怕就摆放在柜里，我知道您不喝茶。”
于是，放进几乎一满桶生茶，在热气上熏蒸。
仅几分钟，茶叶就完成了由生到熟的命运转换。
(补充一段张斌留言：应该是毛茶向饼茶的转变，高温蒸是为了使毛茶里所含有的茶果胶分泌出来，在接下来的压制过程中通过茶果胶可以使茶粘到一块，成为饼状或者其他的形状。
普洱茶的生熟不是靠蒸出来的；生茶指的是没有经过人工渥堆发酵的普洱茶，需要的是品茶者通过存放进行自然发酵，熟茶指的是经过人工渥堆发酵出来的普洱茶，也是一种是普洱茶迅速陈化的手段，生茶汤色金黄明亮 叶底为黄绿色 属寒性、熟茶汤色红浓明亮 叶底为红黑色 属温性)
期间，张斌急忙放进一张纸条。
按规矩，每个茶饼都必须放进一张“内扉”，相当于身份证。
熟茶与内扉均包在布袋里，然后放上沉重的石墩。
轮番站在上面踩踏，让它“永世不得翻身”。
我也趁火打劫、恣意践踏。
众人践踏成饼状。不过，目前茶场都已机械化操作了。这种手工制作，只是为了唤起顾客对普洱茶饼的兴趣。
张斌开始用纸来包装。
应邀再次签名，因为这个已经不是饮品，而是有纪念意义的工艺品了。
包装袋我给省了，别浪费了，本来普洱茶给我就纯属浪费。
这次可谓连喝带拿，张斌执意让品尝一下。他从其他茶饼上撕扯一块，开始了复杂的冲泡程序。于是，一面饮茶，一面回忆5年前我在昆明的情景。
从来不喝茶的我，竟然喝了足足三壶!“是不是越来越有些甜了？”他问道。我想想，对，是开始有些甜了。“苦尽甘来嘛，饮普洱茶有这一说法。”他说。
生长在四季如春的昆明的张斌，对北京的冬天感到畏惧，“北京太冷了!”
当普洱茶饼图片贴出来后，张斌看到立即对我的误导进行了纠正。现已将他专业性留言作了必要的补充。有意思的是，留言后他自己也建立一个博客，专门介绍他的古滇号和普洱茶。
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