2007年的1月9日，对于我来说有着特殊的意义，这一天与以前的生活并无大异，但对于我个人来说，我终于从一个对于饺子一窍不通的人，成为一个可以独立完成包饺子这一揽子大事的人，包了67个，供全家三个口人尽情享用是没有问题了。

饺 子这个活让北方人易如反掌，却是让南方人望而却步的家常饭，北方人吃饭时说今天吃饺子吧，那只是一句随便话，说时就动手，三下二下就搞定了；而南方人就不 同了，说是吃饺子，那等于说要全家一起上阵搞一个大工程。我小时候特别记得这种事，我妈妈来上海时，给我们大家包了一顿饺子，当时有奶奶、姑妈、两个表 哥、一个表姐、一个表妹和我，我只是在旁边玩面的小孩子，完全插不上手，表姐虽然也不会，但大人们同意她加入学习的队伍，我负责数饺子，表妹负责玩面，奶 奶当时也不会，包的饺子我至今都记得，全是倒下来的，样子嘛也一点样子也没有了，可是我奶奶倒是不在意，因为那个饺子的味道并不会因为饺子倒着而不同。我 妈祖籍是山东，虽然她离开后只是在1992年回去过一次，看了看那个她出生的已经完全没有她的家人的地方，但是她毕竟是山东人，包饺子这种事在她眼里是小 菜一碟，当然她肯定是跟她妈妈我的姥姥学的，有什么样的妈就有什么样的女儿，用在她那里是行的，可在我这一代就完全不接茬了，我不仅仅没有我妈妈包饺子这 个本事，就是她有的别的本事，我也一样没有，哎，做一个出众的妈妈的女儿的我，不是一件容易的事呀！那时我大约是10岁的小学生，看表哥吃得多，自己也要 贪嘴，结果是吃了我人生的顶峰数字：33个小巧玲珑的饺子，这个数字我长大了以后也没有超过，后来在外面吃的饺子那个大模样是要吓着我的，不用说33个， 就是10个也够我吃半天了。我妈妈包的饺子特别象她那个人，每一个都那么美，而且特别好吃，以前因为年纪小，后来长大了又因为懒惰，从来没有关心过饺子里 面的内容，那馅是怎么做的，到现在是怎么也回忆不起来了。所以当现在家里人会包饺子的越来越多的时候，大家问我，你妈妈和的那个馅你会吗？我都是吱唔唔地 混过去的，想一想如今还真是有一些遗憾，这一项我妈拿手的我没有学会，其他的也是一样，除了惭愧还是惭愧。

一时兴起要包饺子，还是受了伊伊的影响，她在瑞士，就用这个方法哄得瑞士老公喜滋滋的，她是用胡萝卜和西芹菜打汁来和面的，所以是绿的，红的饺子，我就学着她的样子，开始了自己的演练。

这次我包了饺子是完全独立完成了,这一点就让我兴奋,于是,告诉所有我能告诉我人,我包饺子了.大家的反映是:是嘛!你还真有闲情逸致……还有,你以前不会包呀,现在才刚学会?

我真是无法形容我的心情,在纽约,我们南方人学会了独立包饺子,容易嘛!我奶奶以前在上海为了我要吃饺子,因为不会擀皮，是用玻璃杯一个一个在面上扣的,那个难吃自不必说了，但那是我不在妈妈身边时吃的最好的饺子了．

我兴奋地问家里人，好吃吗？先生的回答：“好看呀”，女儿的回答：“好吃啦！”一听就知道有点不耐烦了。

现 在完全知道了，包饺子就是再简单，也是不容易的，相当年我妈那样的娇柔身子包了那个多人吃的饺子，一定是累坏了。我没有这个本事，在今天也不太有机会再实 习了，不过就是对付家里这两张嘴，我还是可以胜任的，再说，小的不会做，大的懒得做，也让我这样的厨艺水平可以绰绰有余地发挥了。遗憾的是，光顾了高兴地 吃，因为也不多一下子都吃完了，忘记了拍张处女作饺子的照片了，那红的绿的还真是好看哩！