张荫芳教授：

医用免疫学专家、硕士生导师，从事医学、教育、科研临床、管理工作50多年（河北医学院原副院长）

 

提高健康意识，管理好自己的身体。

酸性体质是“万病之源”。

吃得不科学是造成酸性体质的主要原因。

 

食物酸碱属性表：

酸性食物：鸡、鸭、鱼、肉、蛋、粮食。

碱性食物：蔬菜、水果、奶、豆、茶。

 

强酸性食物：猪、牛、羊等肉类，鸡、鸭、鱼、虾及贝类，米、麦、豌豆、蚕豆、花生等。

弱酸性食物：蛋类、鳗鱼、鳝鱼、奶酪、可可等。

强碱性食物：牛奶、动物血、番茄、萝卜、海带、茶、咖啡等。

弱碱性食物：青菜、马铃薯、豆类、豆制品及水果。

酸性食物是人体能量的重要来源。

人体应摄入酸性和碱性食物的比例：1：2或1：3、1：4。

 

中国人科学饮食的“大豆行动计划”：

口号是：一把蔬菜（加点水果）（1斤），一把豆（1两），一个鸡蛋加点肉（2两：以鱼（有鳞的鱼比无鳞的鱼好）、鸡、鸭为好）。

吃鸡蛋不一定会引起胆固醇过高。

吃鸡蛋每天最多只能吃一个蛋黄。

如何保留煮鸡蛋营养的方法：凉水煮鸡蛋，开锅5分钟即可。

人体每天需要足够的蛋白量。

 

营养饮食中的三大原则：

①食物的生物种属相隔越远越好；

②搭配的种类越多越好；

③食物的食用时间越近越好。

动物血的纤维不被人体吸收，但能起到排毒的作用。

食物的酸碱不以味道来判断。

 

自测酸碱体质的方法：

①掐手指。（看能否迅速回位）

②握拳头。（30秒后打开，手心会发白，看10秒内能否恢复）

③看指甲上的半月牙。

④用PH试纸测尿液（尿液PH值5.5以下属于酸性体质，5.5-7属于正常）

⑤去医院抽血化验。

 

人体酸碱PH值：

㈠正常体液（血液）PH值：7.35-7.45。

㈡当人体液（血液）PH值：低于7时，就会产生重大疾病，如果只有6.8-6.7时，人就会面临死亡。

㈢健康→酸（亚健康）→酸+（疾病）→酸++（重症）→死亡。

 

人体酸碱程度影响胰岛素的工作。

智商与人体酸碱度有直接关系。

 

人体有自我修复的能力。

改变酸性体质，有助于治疗疾病。

人体自身有一套完整的排毒系统。

流汗是一种排毒方式。

流泪是一种排毒方式。

酸性体质的改良方法：

 

排酸毒的方法：

㈠排酸毒的食疗方法：

①菌类食物：蘑菇、木耳；

②动物血：猪血、鸡血等；

③甲壳质（螃蟹、昆虫里有）；

吃昆虫可以补充蛋白质。

吃蚂蚁可以改善风湿、类风湿。

④抗氧化类食物：柑橘、樱桃、葡萄、番茄等；

⑤茶提取物：茶红素、茶黄素等。

喝浓茶伤肾。

喝茶可以抗辐射。

春夏应喝绿茶；秋冬应喝红茶。

 ㈡辟谷（断食疗法）：断食疗法最好在医生的指导下进行。

 

酸性体质的改良计划。

保持良好的心态有益于身体健康。

笑是一种保健方法。

 

按压排毒方法：

①胆的按压排毒法：肩胛骨处（正反各按60次）。

②腰的按压反射点：胳膊上三分一处。

③颈椎按压反射点：肩窝点。

科学运动的目的：练心脏。

科学运动的指标：酸加、麻减、疼停。

调整酸性体质排出酸毒的同时也要注意补充能量。

中国人补充能量应摄入的食物比例：素7：荤1。

维生素和矿物质能帮助人体转换食物能量。

食物中天然的维生素更有益于人体健康。

 

维生素摄取的误区：

①维生素C能排毒养颜；

②维生素B族能增强免疫力；

③维生素E能增强性功能；

④多吃维生素D可壮骨。

多吃坚果类食物，可以补充身体所需的微量元素。

微量元素的缺少，是导致身体疾病的原因之一。