打个“舟山海鲜”的广告!
今晨送外孫上学,顺便又到“舟山海鲜”摊店购买了海鲜。
虽然墨鱼与鱿鱼有差异,但还是能识别的。白白胖胖的墨子鱼是墨鱼家族的一种,个头就这么大!
而下面带紫红色的就是鱿鱼家族内的品种。
是不是名字叫错?请识货的赐教。
看到墨鱼,我就想起当年在挪威船上做船长,到泰国暹罗湾内抛锚装水泥熟料时,到晚上张灯(移动货舱灯)用锚钩钓墨鱼的情景!
这是我们从拖儿带女上船,为装卸工丈夫张罗三餐的女人那里学来的。这些女人闲了就在船舷边上钓鱼,晚上就钓墨鱼。
墨鱼很小,就像照片中的样子。泰国女人将钓上的小墨鱼未经清洗,就投入热锅开水中煮,熟了就蘸酱油吃,咬一个,那墨汁就把嘴巴染黑了,在灯光下像个“女鬼”。
她们见到我哈哈大笑:“船长,尝尝鲜!(Captain,ps,tast it!)”这些女人英文还很流利。
我还真的吃了!这味道啊,就是神仙也得吃不放口了,这是绝味啊!
海员弟兄天势地利用灯一照,也开始钓墨鱼了。没过多久就钓的厨房水斗内满了,在水汀锅中放入小墨鱼一煮。经过大厨配好的葱姜蒜末醬油、醋调料,每人一瓶啤酒,那顿夜宵真的比得上美食街中任何一家烧烤店了。
但现在“舟山海鲜”店购的小墨斗鱼就不能用不清洗肚肠墨汁的方式,“现钓现吃”了。
我想好了,洗净后,到晚上用开水加料酒和薑煮,再根据当年大厨教我的方式配蘸料!偶尔也喝杯啤酒,回味当海员的那段经历!
朋友们如果想吃美味海鲜,这家“舟山海鲜”店可供货,价格还是很公道的。[偷笑][握手][抱拳][愉快]