很荣幸又能在中国电视报的版面上闲聊几句，我是CCTV-2的主持人朱轶。 1979年出生于湖北武汉，出生的时候据说不到八斤，现在是一百八十斤。始料未及。武汉人说话比较有意思，比较痛快，好话赖话都直接说出口，不绕弯子。《读城记》说武汉人内心敏感，说话爽朗，直来直去，不好妥协。我很是赞同。这简直就是在说我嘛，哈哈。

    2001年，也就是来北京的第二年，我正式成为了中国第一个专业烹饪比赛主持人，从《满汉全席》到《美味中国》，到现如今的《美食美客》。上次聚会时，在硅谷拿年薪的的我的中学班长扶着他那五十年不会变的超大框深度近视眼镜真诚地问我：这世界上还有你没吃过的东西吗？我看着他和十五年前一样瘦削的面孔说道：美利坚的生活条件真的那么好吗？抱头痛哭，相互艳羡。

    我在中央电视台做的第一个节目是《生活》，这也是我供职时间最长的节目，一直做到现在。《生活》节目的每一个版块我都主持过。大家最熟悉的可能是《朱轶说计》，从2005年初到2007年秋天，一共播出了500多集，谈不上针砭时弊，也算是做了两年的啄木鸟，时至今天还有很多观众朋友念叨，也有朋友把节目录下来放到网络上分享。人家问我这节目没看够呢，我说哪有那么多骗术啊，500多个不少啦，基本上看全了《朱轶说计》，就没有骗子骗得着您了。很有社会效应，节目组的同事们都很骄傲，我也为他们骄傲---观众竖着拇指说你那词儿说得太到位太有意思啦，我回办公室抱着主编欲哭无泪直说“哥们你太牛了”---我说的每一个字都是他写的。

    2004年开始主持《超市大赢家》，每到录象就得过美国时间，等到超市收摊下班，最后一个顾客交钱走人，我们便七手八脚开始搭台子，装灯光，架机器，录象开始一般没有在午夜12点前的，一直到早上超市快要开门，方才收工。往往是一家欢喜众人疲----超市门一开，欢天喜地的“大赢家”盆满钵满推着几车战利品往出租车上堆，绝对美满无比的表情，其他人诸如我们则黑着眼圈步履蹒跚地赶着早高峰回家睡觉。有一次在“家世界”录了一夜节目，那天人家管开门的大姐来得晚了些，来购物的顾客和疲惫不堪的我们隔窗相望了半个多小时，最后出大门的时候听到这么一句“ 这超市也够厉害的，你瞧----昨儿没来得及走的客人给人家锁了一夜”。我喜欢被观众认出的感觉，他们都用和邻居大妈家胖小子的语气和我聊天聊地，聊做饭聊在超市抢东西聊骗子，我觉得我有好多好多亲戚，他们真心实意的亲近之情时常让我这个一直在外地工作的人满心温暖，我做的是全天下最有人缘的工作，我没有理由不珍惜。

     其实，我还是一个不折不扣的专业相声演员。传统相声不是大多数人想象的样子，因为相声的最大功能是辛辣而幽默的讽刺，就像咸菜的最长处是下饭一样---如果咸菜不够下饭，你吃饭的时候就不会太想起它。不过我赶上了妄想拿咸菜下酒的时代，于是没有一直成为相声演员。当然我也为之庆幸，我现在是屏幕上的的一罐咸菜。但凡有志成为大家津津乐道的咸菜，必须有味道，有劲道，滋味浓郁，吃口清脆，一下到饭里，便能激起风卷残云的斗志。司职烹饪的人，大多不喜欢食者吃自己做的菜肴时，必备上的那一碟咸菜的，这难免感觉其他的菜肴算是白下工夫了，其实这可能是误会，我有位同事是湖南人，每每吃大闸蟹都要蘸最辣的辣酱，貌似难以理解的很，细问之曰：螃蟹者，我所欲也；辣酱者，我一生所欲而不能自拔也。

     所以主持人就是咸菜，就是辣酱，要有个性。鲜明的个性恰似咸菜在齿间那一丝清脆，又似辣酱抓起味蕾的阵阵劲爆。一直以来最佩服的同行便是王刚了，王前辈的节目是必须看的，他简直就是用最脆的苤蓝和最辣的指天椒制作的下饭绝佳之物。一位优秀的主持人大概不能把自己视做海参鲍鱼频频指点江山吧，只有咸菜是永恒的。

    我希望我，是您和家里人一直喜欢的那罐咸菜。

(本文系报纸约稿)