吃对食物来减压_营养久久

压力是指个体在处理和应对生活中的应激源的表现。“应激源”就是各种导致压力的因素——被领导批评、下岗危机、同事关系紧张、婚姻亮“红灯”、塞车迟到……。压力会刺激大脑分泌各种激素进入血液，使你出现如疲惫、易怒、脾气暴躁、心率和血糖上升、血管收缩、呼吸急促等各种反应，最终导致血压问题、胃肠紊乱、体重异常、记忆力下降、内分泌紊乱、皮肤问题、易感冒……，这些都与压力激素集聚造成免疫系统功能下降有关。

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因此，应对压力很重要。而人类的适应能力真是令人难以置信——我们天生就能应对压力。只是有些人善于处理压力，而有些人可能就差些。

处理压力的方式很多，除了运动、心理支持、冥想、太极拳、建立良好心态等以外，对大多数人来说，当他们选择了更好的食物并改变了生活方式时，你就会发现他们更能轻松地应对压力。所以，我们要吃营养更丰富的食物——新鲜的水果和蔬菜、坚果和种子，还有全谷类，它们都是减压食物。所以，英国著名营养学家Dr Gillian Mckeith说了：“当你感到有压力时，别咬指甲，不如吃点芹菜或喝一碗生菜汤，来帮你迅速减压。”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif 哪些食物有助于缓解压力？

芦笋：抗癌蔬菜。它还含有丰富的抗氧化酶——谷胱甘肽，可以增强肝功能。任何对肝脏有积极作用的食物都对你的情绪和处理压力的能力有积极的帮助作用。http://s13/mw690/001jFhHpzy6MRIYthN2bc&690

大蒜：含有大蒜素——一种强大的“植物抗生素”，能消灭病毒和细菌，降低胆固醇和血压，能提升情绪。

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糙米、豆荚、绿叶蔬菜：含有丰富的B族维生素，可维持神经系统功能的正常运转。人在高度压力下，血液中的微量元素镁会被过度消耗，而通过发芽的种子、绿叶菜和非精加工谷物可以弥补。

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杏仁：含有丰富的镁，对维持肾上腺功能特别重要。体内微量元素镁含量低与神经紧张、焦虑、易怒和失眠有关。

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富含维生素C的水果：缺乏维生素C，会削弱免疫系统功能，使你感觉压力重重。这类水果太多了，尤其是浆果类，如黑莓、草莓、覆盆子等。

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鳄梨（牛油果）：含有14种矿物质，特别是含有与压力相关的微量元素铜、铁、钾等，而钾不足一向被认为和压力因素有关。