算起来，来昆明已经十年了。儿子3
岁时来的。现在饮食习惯基本上入乡随俗了。他不喜欢吃我们在老家的面条和馒头。而喜欢对米线这类的东西超级喜欢。
有一天，去抚仙湖玩，在那里吃第一次吃了铜锅洋芋焖饭。因为碗比较小吧。儿子一连吃了好多碗。回来后还念念不忘。后来去吃铁板烧，发现那里也有小锅的洋芋焖饭，于是就时不时去吃一次。有一次去朋友家里，朋友的老公用砂锅做的洋芋饭，还在上面放了几片切成花瓣的咸蛋。又好看，又好吃。便问朋友怎么做，朋友说：很好做的。如此这般讲了。便决定回家试试。
材料：米饭适量，洋芋（就是土豆了），火腿，香肠。
把洋芋去皮，切成小方块。大了不好熟的。火腿切成丁，香肠切成片。香肠要用川味的，我试过广味的，没有川味的好吃。炒锅放放油适量，把洋芋，火腿，香肠炒，在加适量的水把洋芋慢慢煨熟。把在电饭煲里的饭与炒好的洋芋一起拌均。再焖一会儿，就可以吃了。这个饭，儿子很喜欢。多次吃了都不烦。有时也用来招待朋友。好好吃又简单。据说别人做洋芋焖饭不加香肠的，呵，也不知道我当初怎么会加的，这算是我的发明吧。不管怎么样，好吃就行了。最近比较忙，有时回来晚了，便做好了洋芋焖饭给儿子，他放在微波炉里热一下。很方便的。
儿子喜欢吃的另一样云南饭，就是大救驾。口碑相传，南明天子朱由榔(永历帝)当年败逃西陲，曾在一农家吃下了一大钵炒饵块，饱腹疗饥之余犹觉余味无穷，于是赞叹不已，并不无感慨地将其称为"大救驾"。从此，"大救驾"便成了腾冲炒饵块的"封号"乃至腾冲饵丝、饵块的代名词。
最先吃到是一个女友带我去小吃一条街，她说请我吃大救驾。上来却是一盘炒饵块。为此总是糊弄远方的朋友，你到云南来我请你吃大救驾，说得朋友云里雾里，自己得意地不行。
在外边吃了几次，便在家里自己试试，我这人厨艺不怎么样，但是很比较擅长模仿。买来饵块薄片切成三角形或棱形小片，配以鲜肉片、火腿片、鸡蛋、韭菜、西红柿、豌豆尖等辅料加上豆瓣酱，酸菜等香辣料锅中爆炒而成。儿子吃得很开心，问他不是不和外面的味道一样，儿子说很好。自己也很得意。
两个人的家，只要儿子喜欢吃什么，我就会做给他吃的。我想做妈妈的有一两个拿手的菜或者是风味饭。到将来儿子大了，离家远行，或是去异国他乡，一定会留下美好的回忆吧。
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