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【麻辣凉拌面】

主料：面条。

配料：黄瓜，鸡胸肉，葱花。

调料：辣椒油，豆瓣酱（剁碎），老抽，糖，醋，胡椒粉，花椒粉，花椒油，盐，鸡精，食用油。
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1、鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。

2、烧开水，将面条煮熟。

3、煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲，不粘手，再放入冷开水中浸泡备用。

4、黄瓜切丝。

5、将面条捞出，放在碗里，将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面上。

6、将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和，将少许食用油烧热浇上，调味酱就做好了。

7、将适量调味酱浇在面条上，再放少许花椒油、盐和鸡精，拌匀即可。

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莉崽爸中午在单位吃饭，中午就我和莉崽在家吃饭，我们俩总喜欢弄点米粉、面条什么的吃，简单好吃，还不会浪费。只是今天这面条把莉崽给骗了，她以为是米粉呢！还说：今天这米粉的味道不太一样哦！哈哈……

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