今天介绍一道非常鲜美的素菜，做法非常简单，三种调料：海鲜酱油，蚝油，盐。没错，只用这三种调料就能做出鲜美的蚝油炒菌菇啦！

材料：混合蘑菇500克、红色彩椒半个、青椒半个，盐、海鲜生抽、蚝油适量。

做法：

1、市场买回来的蘑菇洗净，切片。

2、做一锅开水。

3、水开后放入蘑菇。

4、水再次开后把蘑菇盛出。

5、沥干水分。

6、彩椒切丝，葱切段。

7、炒锅烧热，放入适量色拉油。

8、放入葱炝锅。

9、放入彩椒丝翻炒片刻。

10、放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。

11、放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。

12、放入适量盐翻炒均匀即可。

13、出锅，无需放鸡精味精等添加剂。

小提示：

1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分，这样炒的时候蘑菇就不会出水啦！

2、蘑菇可以随意选择，多种蘑菇在一起炒才好吃啦！