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好吃到爆的【可乐鸡翅】
(2015-08-16 22:03:44)
标签：
可乐鸡翅美食 |
分类： 中餐 |
材料：鸡翅中10只，鸡翅根10只，可乐适量、蚝油适量、葱一根、八角1个、桂皮1个。
做法：
1、鸡翅洗净，放锅里，用清水煮至变色，一个一个捞出。
2、锅烧热，放入少量油，放入葱段、八角、桂皮翻炒出香味。
3、放入鸡翅翻炒片刻。
4、放入酱油翻炒均匀，倒入可乐没过鸡翅，再放入适量蚝油。
5、开锅后盖盖子转小火炖30分钟。
6、30分钟后，打开锅盖，开大火收汁。煮到汤汁越来越少，变得粘稠，可以均匀的包裹住鸡翅，加入少量的香油，翻拌均匀即可出锅。
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、收汁的时候要不时用铲子搅拌，尤其是到最后，以免粘锅。
2、最后倒入香油为了使菜的颜色变得亮一些，也可以不放。
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