色泽诱人、营养丰富的【番茄虾仁炒饭】
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美食番茄虾仁炒饭 |
分类: 中餐 |




材料:米饭适量、鲜虾10只、青豆适量、鸡蛋2个、番茄1个、番茄酱适量、洋葱半个、培根3片。
做法:
2、虾去壳洗净去虾线,放锅中煎一下,煎至变色即可。
3、平底锅中放入少量橄榄油,放入培根翻炒,炒至培根微黄,培根中的油炒出来。
4、放入洋葱碎翻炒均匀。
5、放入去皮的番茄翻炒均匀。
6、放入青豆翻炒均匀。
7、放入米饭,再放入少量番茄酱,将材料和米饭都翻炒均匀。
8、放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻,出锅前放入盐调味。
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、做炒饭要选用隔夜米饭,最好不是蒸的很软的米饭,蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。
2、米饭放入炒后,刚开始是一块一块的,用铲子将米饭压平,再翻炒就可以松散了。
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