用向葵空气炸锅用了也有些日子了，感觉非常好用。春节前还用空气炸锅炸了狮子头，非常满意，每次炸丸子的时候要用很多油，用完后扔掉真是太浪费了，现在我用空气炸锅，节省了好多油不说，吃起来还很健康，真是太棒了。这里的狮子头用的是我自己的配方，和正宗的有差别，不过他非常适合高血脂的病人食用，里面没有肥肉，全部放的都是瘦肉馅。可能有些人觉得这样做吃起来很干，因为里面放了一样东西，吃起来味道一级棒，感兴趣的朋友可以尝试一下。狮子头是我春节前炸出来的，炸完都送人了，所以这里没有红烧狮子头的成品了。抱歉！

材料：猪肉馅500克、干香菇适量、马蹄适量、速溶燕麦片适量、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、香油、料酒适量。

做法：

1、干香菇泡发后，洗干净。

2、洗干净的干香菇切成丁。

3、马蹄切成丁。

4、将肉馅放置盆中。

5、肉馅中放入香菇、马蹄丁、葱姜末、适量的速溶燕麦片、鸡蛋两个、适量的泡香菇的水、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油一起搅拌均匀。

6、手面沾点水，然后用手取适量搅拌好的肉馅，揉成丸子。

7、将它们有间隙的放入空气炸锅的炸烂内。

8、空气炸锅选择180度，先预热10分钟，然后将丸子放入空气炸锅内炸15分钟。炸好的丸子就定型了，凉了以后就可以放入保鲜袋，进冰箱冷冻，要吃狮子头的时候提前拿出来解冻，然后放入锅中炖熟即可。

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、这个炸狮子头用空气炸锅完全可以一滴油都不放，炸出来的狮子头成品有些偏干，不过没关系，反正吃之前也要炖，炖完再吃和用油炸的没任何区别。

2、将肉馅揉成丸子前手沾点水，这样可以防止肉馅粘在手上。

3、马蹄和香菇不要切的太碎，这样吃起来口感更好。

4、我用的全部都是瘦猪肉的肉馅，难免会有些干，在里面放入适量的速溶燕麦片，不仅可以起到降低血脂的作用，还能使丸子的口感变软糯，这样做非常适合三高人食用。