非常幸运能够试用客浦TO5330“动净”系列和面烤箱，这是柏翠公司推出的又一款新烤箱，这款烤箱的区别就在于它可以揉面，如今的科技真是先进啊，烤箱都能揉面了，喜欢烘焙的朋友们家里一定有一台烤箱，另外还有一台面包机或者揉面机，机器多了也很烦恼，家里没地放啊，我想很多朋友都有跟我一样的烦恼，这下好了，客浦TO5330解决了我们的烦恼，它既是面包机，又是烤箱，很强大吧！对于新手来说，再合适不过了！

  对于这台机器，本人可是非常喜欢呢！首先从外观来说，颜色不再是单调的黑色、银色之类的，是亮咖啡色，从外表一看就很高端大气，打开后看机器内部是不沾涂层，用布轻轻一擦就可以将污渍擦掉，我家里这台烤箱烤肉的时候，会溅出一些油渍，可是不太好擦拭，在这一点上，我给客浦TO5330点个赞，因为试用的时候我深有体会，第一次揉面的时候水放少了，面成团后我又放了点水，机器揉的时候面糊就溅出来了，当时我心想啊，这下完了，新机器就弄的哪哪都是，膈应死了，后来我用布轻轻一擦，就把那些污渍都擦掉了，而且没有留下印记。

而且顶部还有个观察窗，机器揉面的时候从小窗子看就可以了，感觉挺有意思的。很新颖。

首创回行发热管，使食物受热更均匀。

不揉面的时候有个小盖子还可以把机芯盖起来，防止进灰尘。

上下管单独控温

周末收到烤箱后，立马就做了小面包和饼干，下面给大家分享一下我的试用成果和试用感受。

【香酥炼奶包】

烘焙：上火180度、下火170度，烤箱中层20分钟。

材料：

面团：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母3克、白糖25克、盐3克、炼乳50克、牛奶130克、橄榄油15克。

香酥粒：黄油30克、细砂糖30克、低筋面粉70克。

做法：

1、面团所有材料混合，放入烤箱底部的插口，然后旋转一下，就固定好了。

2、将旋钮转到“和面”的程序，时间调制15分钟，机器就开始揉面了。

3、图片3是我从小窗拍的。

4、15分钟结束，休息2分钟，再揉面15分钟，面团揉到了扩展阶段。

5、将面团滚圆，放入容器内（也可以直接放在面包桶里）为了让大家看清楚，我放在玻璃盆里了。

6、将旋钮调制“发酵”，烤箱底部放一碗热水，发酵90分钟。

7、90分钟后面团发至两倍大，然后取出排气，分割为60克/个的面团，松弛30分钟。

8、将面团擀开，翻面，压薄底边。

9、然后将面团卷起，卷成橄榄形。

10、然后将面团表面沾满香酥粒。

11、放在烤盘上,再入烤箱发酵至两倍大。（发酵方法同6）

12、发酵完成，烤箱提前预热10分钟，放入预热好的烤箱烘烤即可。

香酥粒的做法：


1、黄油和细砂糖混合，用打蛋器打发。

2、筛入低筋面粉，然后用手搓成粒状即可。

试用感受：

1、揉面的时候有人反映会有外溅的情况，我没有这种情况，可能我的材料不多。机器设计的还是比较人性化的，刚开始揉面的时候是慢速搅拌，待看不到面粉了，机器自动变成快速揉面。

2、发酵的温度和面包机差不多，取出来的面团是有温度的，冬天用不受什么影响。

3、烤制的时候我是非常满意的，这个面包我没有刷蛋液，上火180度，下火160或170度烤出来的颜色让我很满意。温度比较准确。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。

4、我对它的总体评价就是值得拥有。

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