北京的天气越来越冷了，这么冷的天气下你们都会先想到吃什么呢？没错，就是火锅了！北京人爱吃火锅，传统的火锅吃多了，也该改变一下口味了！现在新推出的新辣道鲜椒罗非鱼翅锅很火，禁不住诱惑的我也跟风了一把，来到北京蓝色港湾的新辣道鱼火锅品尝美味！上周末有幸参加了新浪试吃小队的活动。这次认识了好多朋友，很开心。

蓝色港湾的门店

一进门就看到了这么大的招牌，非吃不可的那块，吃货都懂的！不吃就不算真正的吃货了！所以我非吃不可！

新开业的店正好搞活动！

店里的环境非常温馨，舒服，让人有一种坐下来不想走的感觉，在这种舒适的环境中和朋友们吃饭聊天，身心完全放松下来了！

进店后看到了一排自选蔬菜，品种多样。

自选区蔬菜的品种有十多样呢！

参观了一圈以后，我们就上桌啦！现在新辣道还在搞活动啊，谁敢挑战小米椒，就有机会赢手机，我决定哪天带我同事那个湖南的弟弟来吃一次，争取让他赢个手机回去！

    坐下不一会儿，重头戏就上来了！据介绍，鲜椒罗非鱼翅锅选材非常讲究，只选用罗非鱼鱼翅部位，即鱼下巴至鱼腹之间肉质最嫩的那一块。这一部位是每一秒鱼都在活动的活肉，一条鱼身上只有两块，是昔时四川自贡盐帮富商的最爱，被美食家们誉为鱼身上最好吃的部位。罗非鱼翅肉质紧实有弹性，刺少肉嫩，口感滑而不腻，富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸，是吃鱼行家的最爱。鱼翅锅的团队经过无数次的烹调尝试，口感比对，最终研发而来。在鱼材的选择上，新辣道在各种淡水鱼、海水鱼中，选取了海南自然养殖的罗非鱼。

    锅底也颇有讲究。锅底源自徐伯春的家传秘方。自贡盐帮菜辣的过瘾、鲜的地道，擅长水煮和活度，鲜椒锅底由古法土坛、自贡井盐腌制的泡姜、泡椒以及12种秘制香料，配以融合18味秘制香料的菜籽红油炒制而成，配方的精髓之处在于各种泡椒、泡姜、鲜椒酱、鲜姜、小米椒、青椒等30余味秘制香料融合出来的鲜辣口感。徐伯春经过不断的研制尝试，将不同的辣味很好的融合在一起，并和罗非鱼翅鱼肉的鲜嫩口感形成绝配。罗非鱼最好的鱼翅部位，配上最适合的鲜椒锅底，这就是最佳搭配。

   新辣道锅底的最大特色就是“腌”，腌出来的浓厚醇香，腌出来的红油亮汤，腌出来的余香绵绵，鲜椒罗非鱼翅锅也不例外。加的泡椒泡姜，能起到丰富味道的作用，还可以开胃、增鲜，而且煮出来会有一股清香。是不是说的已经流口水了，那我先享用了哦！

“鱼火锅”当然不能光吃鱼了，配菜，小菜每一样都很精致美味！

这是店里的招牌饮料土贡梅煎，这个很好喝，感觉很酸爽，解油腻。

香芋热饮。两样饮料我都很喜欢！

虾滑

香辣杏鲍菇，刚开始我以为是鸡胗呢，没想到是杏鲍菇，很不错的一道小菜！刚开始吃在嘴里的时候觉得还行，不是很辣，后来发现后劲强劲。

瘦身海藻，这个菜也是我极力推荐的！不辣，而且非常爽口！

三色鲜杂面

大虾

不能吃辣也没关系，这里的是鸳鸯锅哦！

麻酱小料也很美味！

还有鲜辣秘制蘸料

这是龙利鱼，吃不了辣的朋友可以尝尝这个！

还有精品的牛羊肉，肉片切得恰到好处，口感很嫩，鲜嫩无比。

聚宝盆和玲珑水晶包

这是我们试吃小队的战绩！






呵呵！就别再看了吧，赶紧去店里体验一下吧！

地址：朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾国际商业区亮马食街DS07号（新辣道火锅蓝色港湾店）