从今天开始恢复以往的工作中了，每天还是忙忙碌碌的，这样一来，时间过得也很快，之前在家休息一周，老公不在，基本上都没怎么说话，自己在家看电视，只有晚上跟老公视频的时候说说话，今天一上班，说那么多话还真不习惯了呢！呵呵！

   这个点心，是我周末做的，做了一大兜子，今天拿到单位去给同事们吃，大家都说好吃的。我7：30上班，比我上班晚的同事说一看见桌子上有这么多吃的，就知道我上班来了，以前我只要做了吃的，基本上都往单位拿，不管好吃不好吃，大家都能消灭，所以我烘焙的道路上不只有我老公的陪伴，还有我同事，每次他们都会提出很好的建议，让我的厨艺步步高升。

模具：硅胶玫瑰连模

烘焙：上火160度、下火150度，烤箱中层30分钟左右

材料：全蛋250克、细砂糖280克、奶粉190克、黄油190克、椰子粉220克、低筋面粉300克、豆沙180克。

做法：

1、所有材料准备好，豆沙分成10克每个，搓圆备用。

2、黄油加入细砂糖打发。

3、分次加入全蛋液，搅拌均匀。

4、加入奶粉，搅拌均匀。

5、加入椰子粉，搅拌均匀。

6、加入低筋面粉搅拌均匀。

7、手上沾些手粉，取10克黄油面团滚圆，按扁，将豆沙馅放在上面（如图所示）。

8、将豆沙馅包起来，滚圆。

9、放入玫瑰硅胶连模，放入预热好的烤箱烘烤。

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、这款点心水分大，面团很粘手，所以包的时候手上沾些手粉才好。

2、椰子粉也可改为椰蓉，或者一半椰子粉，一半椰蓉，这样吃的时候能吃到椰蓉，会有更加意想不到的效果。

3、包好后的椰子球，一定要放在小的模具里烤（比如这种玫瑰模），面团很软，如果光放在烤盘上，面团在烤的过程中都塌了下来，样子有点想帽子，很是难看。

4、按照原先的方子应该放入酥油190克，不放低筋面粉，其他材料不变，不过我没有酥油，所以放了黄油，没想到用黄油做出来的面团根本不能成为面团，所以我就放了300克低筋面粉。结果没想到，做好后味道也非常非常的好吃，浓郁的椰香味，咬上一口，里面又夹杂着甜糯的豆沙馅，想想都能流口水了吧！