今天是我的生日，哎呀！28岁了，又老了一岁呀！真是时光如流水呀！不想长大啊！

  这不快过年了，每年我爸妈和公婆都要一起聚聚，今年选在了我们新家，展示我手艺的时候到了，昨晚做了个大理石乳酪蛋糕，今天早早就起床去超市买菜，老公开车去接他们，而我就在厨房忙活起来，一边干活一边接电话，都是单位的同事给我打电话祝我生日快乐！我好感动啊！真是痛哭流涕啊！

  我爸平时都不怎么夸人的，今天居然夸我，说我厉害，做的菜还不错，我真是受宠若惊啊！

  不过这些可不都是我做的，那鱼是我老公做的，也大大受到了表扬。味道真的不错，我最爱吃他做的黄花鱼了！

  再说说昨晚做的大理石乳酪蛋糕吧，有些失败，因为表面开裂了，蛋白我打的有些过了，没掌握好分寸，下次要注意了。我在里面加了点黄桃，感觉很好吃。最爱的就是黄桃了！至于做乳酪蛋糕有些注意的地方大家看我之前的轻乳酪蛋糕就可以了，要点其实都是一样的！

  我不说那么多了，还有好多活要干呢，最近太忙了，大家看图吧！

模具：八寸活底戚风模

材料：奶油奶酪 320克、牛奶 300克、 鸡蛋 4个（大个蛋）、黄油 90克、低粉 75克、栗粉 30克、

      砂糖 150克 、巧克力10克。

做法：

1、奶油奶酪加入牛奶隔水加热，搅打至呈糊状，无颗粒。

2、加入黄油拌均。

3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。

4、筛入粉类。

5、将蛋白打至湿性发泡。

6、分三次将蛋白加入奶酪糊里，用橡皮刮刀从下向上切拌。

7、这是切拌好的奶酪糊。




8、准备好模具，（方法见轻乳酪蛋糕的链接），将奶酪糊倒入模具。在桌子上振几下，振出气泡。将巧克力隔水溶化后，用裱花带装好，挤在奶酪糊里，用牙签画出花纹，用水浴法，入烤箱最底层，150度烤90分钟。