我最爱的甜品——红豆沙_幸福de眼泪爱美食

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我最爱的甜品——红豆沙

(2010-08-11 20:01:30)

标签：

美食

饮食

红豆沙

甜品

杂谈

分类：甜品

我最爱看的电视剧就是香港TVB拍的，凡是TVB的，不管什么剧情我都喜欢，每每看到港剧的剧情里，经常会提到红豆沙，小时候觉得那就是幻想，后来等我几年前和老公去海南玩的时候，住在五星级酒店里，早上吃自助早餐，在那里居然看到了红豆沙，当时赶快盛了一碗品尝，哇塞，感觉真好喝，这就是我一直想要的甜品，不过不知道怎么做，曾经在网上搜过，感觉要放好多别的材料，很麻烦的样子，一直就拖拖拖......

直到前两天在月满西楼姐姐家看到消暑绿豆沙，在这里先谢谢她提供这么好的方子，材料简单，方法简单，灵机一动，换成红豆不就成了红豆沙了吗，赶紧在休息的时候就开始忙活起来，做完后放冰箱冷藏，等老公下班回来，盛两碗品尝，味道真是太棒了，终于喝到自己最喜欢的红豆沙了，决定以后经常会做，大夏天的不爱吃饭，回家喝碗红豆沙，又管饱还能减肥，因为据说红豆具有消肿、轻身的功效。在网上看到有的减肥食谱里面就有喝红豆粥，这下可好了，既能减肥又能满足我的食欲，真是两全其美啊！

材料：红豆150克、水适量、冰糖35克

做法：

1.红豆洗净，清水浸泡，保鲜膜盖好，入冰箱冷藏一夜；

2.取一锅，放入适量清水，烧开，放入红豆中火煮至红豆皮全部裂开，红豆变软，如图。（红豆煮的时候比较费时间，大约煮1小时左右）

3.用漏勺将煮软的红豆捞进搅拌机内，用搅拌机搅打成红豆沙。

4.这是搅拌好的样子。

5.将搅拌好的红豆沙再倒回锅中继续煮开，煮的时候要不断搅拌，放入冰糖，将冰糖煮化即可。放凉后如冰箱冷藏。

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