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炎炎夏日吃什么?——夏日冰爽粥
(2010-06-02 20:39:13)
标签:
饮食
美食
红豆沙
银耳
芸豆
夏日冰爽粥
分类:
营养汤粥
昨天下班回家后看食全食美,学到了这款冰爽粥,当时看完就想着今天一定要做,本身我就喜欢喝红豆粥,而且里面又加了银耳,红豆沙,统统都是我的最爱,说实话,真的很好喝,尤其是冰冰的喝,很凉爽。每天下班回家后喝上一碗,简直爽极了。哈哈,不多说了,看看怎么做吧。
材料:
红豆、芸豆、糯米、银耳、水、红豆沙(所有材料都可以根据自己喜好放入)
做法:
1.首先,要把红豆和芸豆,糯米提前用水泡上一天。红豆放入冰箱冷藏室浸泡,这样煮出来的豆子口感更好。
豆子泡好后,红豆和芸豆混合在一起,放入适量水,用中火煮。
2.煮到豆子都开花了。如图所示。这时可以放入泡好的糯米继续盖上盖子煮15分钟。
3.十五分钟后,糯米已经煮的差不多了,然后放入银耳继续煮到水开。
4.水再次开后就可以关火了,不要煮太长时间,不然银耳的口感就不好了,这样熬出来的银耳口感刚刚好,然后放入红豆沙,搅拌均匀,晾凉后放入冰箱冷藏即可。红豆沙可以任自己喜好放入,如果喜欢喝甜的,还可以放点冰糖,其实放了红豆沙也已经很甜了。
哈哈,还等什么,赶紧也做上这样一款夏日冰爽粥吧!超级好喝呦!
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