北京今天的天气可真是把大家都骗了，早上出门之前看着阳光明媚，暖洋洋的，结果到下班的时候又刮风又下雨的，把我和老公给冻的！

前一阵同事老买达能王子饼干吃，吃的我还挺上瘾的，后来琢磨了一下自己做，虽然味道没有真正的达能王子的好吃，不过这个饼干味道也相当的好吃，口感十分酥脆。饼干的方子是CANDEY姐姐的，我还特意做了卡仕达酱做中间的夹心，模仿达能王子饼干。

材料：

    饼干：低筋面粉200克、黄油100克、细砂糖70克、蛋黄2个、香草精5-6滴

    卡仕达酱：蛋黄三个、细砂糖75克、牛奶250克、低筋面粉25克

做法：

1.黄油软化后加入细砂糖打至颜色发白，体积膨大。

2.加入蛋黄，继续打发。

3.加入香草精搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉

5.用手揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

这个时候可以做卡仕达酱了！

6.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。

7.筛入低粉，搅拌均匀。

8.一点点加入煮至微沸的牛奶，加的时候要不停的搅拌均匀。

9.把8过筛，用小火加热，加热的时候要不停的搅拌，以免糊锅。搅拌至浓稠，即可关火，放凉。用前再次搅拌均匀。（我明明记得拍了过程图，可就是找不到了）


10.取出冷藏好的面团，上下都盖上保鲜膜，用擀面杖擀成大面片。

11.用叉子在面片上划线，如图。

12.用圆形饼干模具一个一个扣出形状（我没有特意买圆形模具，上次喝完的畅轻酸奶，瓶盖留下了。用着也挺好的）

13.去除多余的边边，把手从保鲜膜底下托起，如图


14.码在烤盘上，入烤箱上下火170度10分钟即可。

15.剩下的边边，再次揉成面团，重复10—12。

这是刚烤好的饼干

16.饼干放凉后，取适量的卡仕达酱抹在饼干上。

17.两片饼干一夹。大功告成！

今天这篇博文，是我有史以来最长的一篇了，我写呀写呀写呀写......