前天晚上吃炸酱面，煮了一斤面条，老公只吃了一碗，我不饿，没吃。结果剩下好多，本来想扔掉，可是想想怪可惜了的。所以盛出来留下了。昨天晚上和朋友出去吃饭了，结果又放了一天。到今天做晚饭时，我又想起那放了两天的剩面条了。后来在网上查了查。看看家里还有些下脚料，就成就出了今天的晚饭。味道还不赖，老公一下吃了两大碗。说下回煮面条再多煮点，接着做这个炒面。一听就知道他爱吃这口。第一次做，我也没想到居然还挺好吃。呵呵！
材料：煮好的面条、圆白菜一个、培根50克左右、香菇若干、洋葱半个、肉馅1两
做法：

1.圆白菜洗净切丝、培根切小块、干香菇泡软洗净（鲜香菇也可以）、洋葱切小丁备用。

2.锅中放适量色拉油，油6成热时放入洋葱翻炒。

3.洋葱炒出香味后，放入肉馅和培根翻炒。

4.肉馅变色放入香菇翻炒一小会。

5.放入圆白菜翻炒片刻，这时放入1/3的盐翻炒。

6.放入面条，面条放入后，要用筷子不停的抖落，以免面条粘锅。然后放入酱油，剩下的2/3的盐翻炒均匀，然后放入一个蛋液（蛋液要尽量放在面条上），翻炒片刻放入鸡精即可出锅。

如果喜欢吃辣的还可以放点辣酱。那就更加的色香味面面俱到了！