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新尝试——趣多多饼干

(2009-10-10 15:28:51)
标签:

美食

趣多多饼干

低筋粉

细砂糖

杂谈

分类: 饼干

    老早就想做趣多多饼干,因为老公超级喜欢吃趣多多,一直寻求方子,可都没找到,今天按照君之老师的方子自己改良了一下,加了点巧克力,做成趣多多的样子。不过味道还是和趣多多不一样。

新尝试——趣多多饼干

材料:低筋粉155克,奶粉15克,黄油135克,糖粉50克,细砂糖40克,盐1/4小勺,牛奶25ML,巧克力粉

       30克,巧克力颗粒适量

做法:

      1.黄油在室温下软化后,加入奶粉,糖粉,细砂糖,盐,用打蛋器搅拌。

新尝试——趣多多饼干    新尝试——趣多多饼干

       2.搅拌至颜色变浅,体积稍有膨大。

       3.加入牛奶,继续搅拌至完全吸收。

新尝试——趣多多饼干    新尝试——趣多多饼干

       4.将低筋粉和巧克力粉搅拌后过筛如黄油混合物中。

       5.用橡皮刀搅拌匀

新尝试——趣多多饼干    新尝试——趣多多饼干

       6.加入巧克力颗粒,继续拌匀

      

新尝试——趣多多饼干    新尝试——趣多多饼干

              7.烤盘上铺一层铝箔纸

              8.用手(手一定要洗干净哦)把面糊做成一个一个小球放在烤盘上,然后把它们压扁即可

新尝试——趣多多饼干    新尝试——趣多多饼干

放入预热好的烤箱。我的烤箱是:烘烤档160度烤十分钟

哇!哇!饼干出炉啦。放凉后我尝了一块,感觉又酥又脆,有点像小时候吃的桃酥的味道。也不错啦!

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