前不久因为嘴馋和老公去大鸭梨吃了烤鸭，吃完后把鸭架子带回来了，在冰箱里放了好久了，今天终于决定解决它。想做汤来着，可是每次做了一大锅两个人喝不完就倒掉了，觉得有点浪费，于是在网上找了个更好的做法。呵呵。做法如下:

1.鸭架子肢解，切成块（注意鸭脖和鸭臀部有淋巴，要去掉，对身体有害的）

2.锅中放少少的油（因为烤鸭本来就很油），放入鸭架子翻炒，出香味后放入适量白糖，翻炒均匀，放入葱姜，花椒，少盐，翻炒均匀后，放入清水，水要没过鸭架子，然后大火炖，不盖锅盖，直到把汤汁都炖没了即可。这也是我第一次做，味道好极了。还是全部吃光光。哈哈！