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爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

(2009-03-03 22:49:42)
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杂谈

   对于白羊座的人来说,吃饭实在是一件很幸福的事情,而独立于个体来说,除了吃饭之外,我更享受于做饭的乐趣。最近比较忙,做饭少了很多精雕细琢的时间,色香味,只求香味而已。在繁忙的工作之余细细的做一顿爱心便当,是件很放松的事情。

   闺蜜来访,下厨洗手做羹汤,时间仓促,半小时的时间要做出一顿美味的饭菜。其实也是一种考验。半秒钟踌躇后,选择了百搭的面条。前面说过,面条是可以无限延伸想象的食物,你可以任意搭配你喜欢的食材,且方便快速,不过也有一点考水平,就是它的佐料。重庆有名的街头小面,那佐料的摊子可是可以摆一大桌。葱花,香菜,酱油,醋,单看没什么特别,组合再一起却变成了再鲜香不过的美味,让旅居在外多年的我也难以忘怀。

   依照葫芦画了一下瓢,我就地取材做一个北京版麻辣小面,我朋友不仅吃得精光而且赞不绝口。我自己也很满意呢。

 上一张总图,仓促的照片。美味呢。^_^.感谢某同学友情提供的厨房。爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

  面条滋味要出彩,配菜很重要,实际操作的时候大家尽可以就地取材,比如吃剩的红烧肉圆满的汤汁和肉块,细碎的芽菜。我这次用到比较特别的两样东西是香肠和炒鸡蛋。当然佐料也很重要。

爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

  佐料李加入了老干妈豆瓣酱,白水烫开的娃娃菜,一点麻油,一点胡椒粉,一点酱油,酱油一定要放,放了面会很香。再切了一点蒜进去,提升辣味。加一点水,就混合成了麻辣诱人的面汤底。下面就开始配菜的制作了。

爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

  重庆带来的香肠,自家人做的哦!肉肠非常紧致,入口微麻中带着腌制过肉类的甜香,我每天都想要吃的食物,和面条是绝配。太好吃了。这算是一个小秘诀。

  讲究生活质量的我,在很多年之前已经不吃非有机鸡蛋。有机鸡蛋通俗来讲就是,它的生产者生活在美好的大自然里,吃自然的食物长大,而不是在鸡场里被化学催肥,被迫产下一枚枚有怨念的产物。这么说有些吓人,但是知道养殖真相的我心里真的很难接受再吃那种食物的事实。不知道从什么时候起,顺应着这种需求,超市里慢慢出现越来越的“有机”蛋,虽然比一般的普通蛋略贵一点,但是比较干净,口感也非常好。我常常会买来吃,闲来无事还会做个蛋清面膜,这可是收细毛孔的绝佳秘方呢!

  在众多超市售卖的有机鸡蛋牌子里,我独爱百年栗园,和其他有机鸡蛋品牌铺天盖地广告不同的是,它一直很低调的用质量在说话。这是我喜欢的风格,太大张旗鼓的宣传背后必然隐藏着心虚的一面,这是我的看法。

爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

每个鸡蛋上都有“百年栗园”的小logo,非常的可爱,每一枚鸡蛋看上去都很精致。

爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

   打开后很漂亮的鸡蛋。蛋黄非常的圆滑凝聚,这也是看鸡蛋是否新鲜的一个方法,因为鸡蛋不新鲜的话,蛋就会比较散。

爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

  看出来了么?搅拌后的蛋液比一般的鸡蛋液要黄许多,粘稠许多,我朋友吃第一口的感觉就脱口而出:松软,蓬松,还有扑鼻的清香!我炒的是最简单的鸡蛋炒法,加了一点盐提味而已,却让不吃油腻食物的她将整碗面条吃个精光。我相信鸡蛋起了功不可没的作用。平时我喜欢白煮,一天一个,补充营养。 

爱心便当不一定要做给男人吃-鸡蛋腊肠面条

   面条没什么好说的,最简单的挂面条。煮大概的十分钟左右,就可以捞到碗里,再舀一点面水进去,搅拌一下,一碗好吃可口的爱心面条就做出来了。简单,美味,各位尽可以一试。

 汇报完毕。^_^.

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