香酥小饼干

标签:
香酥小饼干欢子美食 |
分类: 炕头热灶台 |
这个周末果真又像欢子上篇说的那样谗了,又在做吃的,非常好吃呀做这个小饼干之前欢子一直在踌躇,到底能不能做好,到底能不能还谗到绿风阿姨和末末呢?哈哈没想到做出来效果还是那么好,虽然第一次尝试品相并不好,但是基本来说算是不错了
咱的标准不高,只要永远高绿风阿姨那么一点点就足够了。
周末还参加了一场婚礼,是大欢的同学。他们已经是十年的同学了,现在想想我竟然也认识人家有七年之长了,时间真是奇妙的东西啊,一眨眼就过了那么多年。在台上新娘哭的一塌糊涂,欢子竟然也有想哭的冲动,想想自己到时候结婚的那天更是可怕,一定会想到这漫长的恋爱期吧,那还不得更哭的花了脸?那可不成,咱就臭美这么一回,毁了妆多可惜啊,再说欢子的哭像特别难看。
好了,不说别的了,这个周一还挺累呢,似乎是周末没休息好。这个小饼干制作起来非常简单,欢子还是懒人,简单描述几下吧,过程就没拍PP,别说过程了,查点成果都木有PP就都吃光了,实在是太不出数了,或者说实在是太好吃了嘛
材料:黄油75g(不是带盐的那种),糖60g(个人认为用不了这么老多,糖吃多了真不好),低筋面粉150g,鸡蛋半个
烤箱配置:180度 中层上下火 15分钟(个人认为小烤箱10分钟就够了,当然也看你小饼干多大,大的就稍微时间长一点点)
1、把黄油在温室条件下化软,软到能用打蛋器使劲打的程度,然后就上打蛋器使劲呗。
2、一直要打到黄油白白的为止,其实用不了几分钟的事儿~
3、分批次往黄油里加糖,边加边接着打。
4、然后再分批次往里放鸡蛋,再打啊打……(相信欢子,真不累,虽然一直打)
5、面粉一边过筛一边往里加,还是分批次的。
6、所以有东西都缴和在一起了?ok这就成了,这时候也基本成面团的样子了,上手吧!揉成面团(比较软,但是油大,并不粘肉,所以你千万别再往里加面哦)
7、把面团撮成圆滚,个人认为别整太细为好。然后用保鲜膜裹好放进冰箱冷藏。
8、一小时后拿出来,看,硬棒棒的了吧?赶紧趁硬切成片吧。然后烤箱预热,摸上油后就开烤吧。
9、闻味儿吧,吃吧,美吧。