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让爱吃大肉的人也能爱上素食 !
(2015-05-30 13:25:49)
标签：
杂谈 |
食尚小米的素食定制-----兰花蚝汁素肉片
原料：小麦蛋白片、西兰花、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆
调料：小辣椒、葱、蒜、蚝油、白糖、盐、绍酒
做法：
1、将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可
2、西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末
3、西兰花放入锅内焯一下
4、蛋白片放入水中焯一下（这时的口感非常像瘦肉片）
5、锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油
6、倒入蛋白片和蔬菜粒
7、翻炒放入盐、白糖、绍酒
8、翻炒均匀，出锅装盘即可。
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