这道我通常是能自己干掉一大盘子，特别干、香、麻、脆，做法不难藕下来的时候，可以尝试着做做，看看您喜欢不？其实藕还是做法挺多的，熬汤、炖东西，炸藕合，拌着吃，都不错。

原料：藕、干辣椒一小把根据自己的喜好、花椒、蒜一瓣、干淀粉、糖

做法：

1、藕切成条、葱切末、蒜切片、辣椒煎成丝

2、在藕条上撒上干淀粉，

3、锅内做油，油稍微多点，放入藕条，炸至藕条变蔫变黄捞出

4、锅内留一点点油放入花椒、葱蒜、干辣椒煸炒出香味

5、放入刚才炸过的藕条

6、放入盐、糖、淋一点点酱油煸炒出锅即可

小米提示：

藕条上撒干淀粉是让藕条表面更干爽，炸出来的藕条也更松脆，炸好的藕条可以放在厨房用纸上吸一下油，另外就是再次煸炒藕条的时候不用放太多油一点点足够了。