眼瞅着没几天就2012了，年前的疯狂录像，偶尔郁闷，偶尔闹心，中国体制下的磨磨唧唧，于是进度缓慢，内心焦灼，磨吧磨吧，总有一天给哥磨的一水磨石，毫无棱角，全身都是臭皮囊，说好了的事为啥那么难！

   另外有筒子说我的LOGO标做的太突兀，影响了菜图的感觉，是这样，一是我电脑盲，嘛也不会，早年说实话都不做，可实在是偷图的太多，不做不行。二是奏这么着还有人明目张胆的盗图呢！还有屡教不改，一副爱咋咋地的样儿！咱这都怎么了，弄得我倒跟理亏似的！成！算你狠！但愿这都是黎明前的黑暗，过了这2011，嘛都一马平川！大家也都过的风生水起！来道新鲜的挪威三文鱼吧！新年家宴不妨一试！漂亮新鲜！

食尚小米美食定制——手卷寿司

主料：挪威三文鱼、

配料：苏子叶、海苔

调料：万字酱油、绿芥末

做法：

1、将三文鱼切小条

2、放入苏子叶中

3、用海苔卷好筒

4、放入托架中即可

小米提示

1、购买挪威三文鱼可以去海鲜大市场，既便宜又新鲜，超市的三文鱼流通的很慢，很多新鲜程度不够

2、教您如何选到最新鲜的挪威三文鱼

　挪威三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。

 　　颜色：新鲜的挪威三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

 　　手感：新鲜挪威的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。

 　　口感：新鲜的挪威三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。

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