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中国人爱吃,尤其是节假日期间,少不了各种饕餮盛宴。今年中秋节连国庆节,聚餐肯定是大饱口福。不过,饮食直接关系健康。有些传统美味,就与健康无益,还是远离为好。
人类的健康威胁处处存在,饮食也是一大加速死亡因素,食物吃不对会让你死的快。
■臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等;这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
■腌菜
腌菜若制作不得法,含致癌物,并含硝酸胺,久吃因而致病。
■味精
每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则,多则有害无益。
■菠菜
菠菜营养丰富,但因含有草酸,致食物中宝贵的元素锌与钙之结合,而被排出体外,而引起人体锌与钙的缺乏,“男人缺锌,会无法抬头作人”。
■皮蛋
一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。
■烤肉
由于烤肉在熏烤过程中,会产生如「苯」等有害物质,是诱发癌的因子。
■油条
油条中的明矾,是含铝的无机物,不可经常食用。
■猪肝
一公斤的猪肝,其含胆固醇高达四百毫克以上,而一个人若摄入过多的胆固醇,会导致动脉硬化。
■臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等;这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
■腌菜
腌菜若制作不得法,含致癌物,并含硝酸胺,久吃因而致病。
■味精
每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则,多则有害无益。
■菠菜
菠菜营养丰富,但因含有草酸,致食物中宝贵的元素锌与钙之结合,而被排出体外,而引起人体锌与钙的缺乏,“男人缺锌,会无法抬头作人”。
■皮蛋
一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。
■烤肉
由于烤肉在熏烤过程中,会产生如「苯」等有害物质,是诱发癌的因子。
■油条
油条中的明矾,是含铝的无机物,不可经常食用。
■猪肝
一公斤的猪肝,其含胆固醇高达四百毫克以上,而一个人若摄入过多的胆固醇,会导致动脉硬化。
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