昨天上班前，夫人说是晚饭吃牛肉面。这可是夫人拿手的。可惜，我吃不上了，因为同学聚会。

    牛肉是头天用高压锅压好的。将牛肉切麻将块，放到水中泡半个小时，然后，将泡肉的水倒掉，再倒入一瓶啤酒，放入几大片姜、两粒大料和一根整根的大葱，盐适量，上汽之后压20分钟即可。

   萝卜是家乐福的小汤山白萝卜，切片水焯。

   香菜切段，备用。

   喜欢醋的就倒醋，喜欢酱油的就倒酱油，喜欢辣子的就泼辣子吧。

   味道好极了。夫人用的是中粮的香雪中华弹面。