我家的蟹福气

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天一凉,蟹就忙。海里的东西还行,像皮皮虾,活的味道不错,就是扎手,很扎手。海蟹活的也还行,死的就只好炒着吃了,肉比较松,咸味也太重了点了。
这大家伙是啥玩意?珍宝蟹。以往我都是在饭馆看见的,吃的,这回在我家出现,清蒸,原汁原味。比较大,一只一公斤,一公斤的价钱在150-120人民币之间。我觉得味道在海蟹和河蟹之间。
我家的最爱是河蟹。洗起来的味都是香的,有人说很腥,可是我很喜欢,蒸出来就别提了。我和儿子都喜欢尖脐的,鲜掉胡子!这两年在阳澄湖洗澡短训结业的大闸蟹实在太多了,只有华堂的最像阳澄湖的,在其他地方我多数买的是南京固城湖的,还是物有所值的。最近两年我发现唐山的大闸蟹也不错,价钱也行。在北京大闸蟹可以吃到阴历的十一月呢,我们还是很有蟹福气的。吃蟹比较麻烦,只有周末可以享受,也不错。
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