初夏吃粽子，除了节日惯例外，还有身体的需要。气温上升时，人的肠胃却开始虚寒，这时进补养胃健脾的糯米，再对症不过了。糯米具有补脾养颜的美妙功效，无论是温暖脾胃，还是缓减夏季油湿皮肤，都属营养必选。

糯米为女人而生

人的身体很奇怪，天气越热，胃反而可能会越寒。中医认为，人体与外界温度可能正好相反，因此热天反而要热补，于是有了“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

细细一想，中医的理论的确是有道理的。夏天，人习惯用开空调和吃冷饮的方法降暑，皮肤和嘴巴受用了，脾胃却遭殃了。此外，天一热，很多上班族更加不思饮食，一来是心理暗示所致：夏日衣装清凉，看到腰上的小游泳圈，能不吃就不吃；再者，骄阳当空，实在提不起走出空调间吃饭的勇气，于是午餐就可能变成凑合餐，时间一长，脾胃不调，更加不想吃饭。

不思饮食，在中医看来多是脾胃虚寒之故，由此建议夏天多吃温补食品，比如生姜、南瓜和红薯，再比如糯米。糯米性甘温，益气补脾，对于脾胃虚寒，尤其是一到夏天就容易腹泻的人最为合适。

夏天吃糯米，还因为糯米是百搭食品，夸张点说，糯米真是天生为女人而生长的。之所以说是为女人而生，是因为它的制作方法简单，将糯米淘干净放入水中，小火慢炖，就可以熬成糯糯而美味的粥。糯米粥不会单调,因为每天都可以变花样，甜粥可以加大枣、莲子、阿胶和香芋；咸粥，蔬菜、鸡蛋和猪肉都可以成为辅料。

●香芋糯米促排毒：香芋只是个代名词，红薯、山药和土豆都可以用来煮糯米粥，淀粉类食品经过蒸煮后，膳食纤维可增加40%，这些不溶于水的膳食纤维进入肠道，在促进排便的同时，还能带走肠道毒素。

●阿胶糯米养精血：这款粥有点药膳的味道，对于经血过多、头晕乏力、盗汗失眠的女性最相宜。阿胶补血，糯米养胃，两相作用下，因为失血过多不思饮食的女性就有了对症法宝。如果觉得粥清淡，还可以适当加入红糖。

●红枣糯米治胃虚：红枣有健脾益胃的功效，健脾养胃的红枣遭遇温补脾胃的糯米，功力倍增，能够强力对抗脾胃虚寒。

●莲子糯米安心神：几乎所有的上班族都有过焦虑失眠的经历，遇到这种情况，别急着吃安眠药，每晚一顿莲子糯米粥就能奏效。莲子可以养神安眠，对睡不安稳的人最是对症。从另一个角度讲，脾胃不好的人更容易焦虑，而焦虑则会引发失眠。用莲子安神，糯米养胃，双管齐下，自然睡得安稳。想要效果加强，还可以在睡前再喝半杯温牛奶。

●黑豆糯米助好孕：黑豆糯米粥助孕算是偏方，黑豆性甘平，入肾经，在临床研究中有改善黄体功能和促排卵的神奇功效。可以选择用高压锅炖黑豆糯米粥，因为黑豆和糯米都不易煮烂。黑豆中含有丰富的雌激素，将雌激素保持在高水平状态，也就不担心皮肤枯萎了。

醪糟，消暑丰胸

糯米粥虽好，但肠胃消化功能弱的人却不宜多吃，因为糯米有收敛作用，容易引发便秘。但当糯米变成醪糟时，这种顾虑就可以打消了。

简单说，醪糟就是发酵了的糯米酒。喝醪糟可以像每天喝酸奶一样，那种略带发酵味道的甜汤同时还可以满足味蕾的需要。

醪糟与黄酒的做法类似，做之前都得把米泡五六个小时，只不过北方的黄酒用黄黍米，而醪糟则用糯米。醪糟简直就是四季常宜的一种饮品，冬天喝了暖胃，夏天喝了解暑。当然，冬天得喝热醪糟，而夏天则可以适当地喝些冰醪糟。一般情况下，不建议喝冷饮，因为喝久伤胃，只有醪糟和酸奶例外。原因就是这两种食品是发酵食品，里面有丰富的酵母菌，能帮助消化。

早餐一碗醪糟有助于消化，下午一碗醪糟有助于消暑，晚上一碗醪糟有助于安眠。这么说，可不是让你一天三碗，而是根据需要选择其中一碗即可。

女人喝醪糟还有意外收获，那就是丰胸。在物质不丰富的年代，醪糟可是月子餐，每天喝醪糟的产妇奶水会更好。最近在网上热卖的台湾月子水被专家批为不科学，说还不如醪糟鸡蛋靠谱，因为台湾月子水里含酒精，而醪糟里充其量也就是酵母菌而已。醪糟想要成为酒，还得继续酿，将原来的3天延长到25天，酒才能慢慢渗出来。

醪糟之所以能丰胸，在于醪糟微发酵后形成的成分里有天然荷尔蒙，有利于刺激胸部再发育。从中医原理讲，气血流畅，打通经络是丰胸的秘诀所在，而酒酿正好有这神奇功效。

和糯米粥一样，醪糟之所以受欢迎，也是因为醪糟只是引子，添加各种辅料后就能有不同风味。可以加桂花、杏仁、牛奶当甜点吃，也可以当汤水煮汤圆、鸡蛋和豆花吃。至于繁复的醪糟鱼和醪糟蒸肘子，那就留给更有闲暇的女性挽袖下厨去尝试吧！

糯米做面膜，紧肤消疤

如果只提怎么吃糯米，那也太委屈这种全能的美容王了。喝糯米粥和醪糟是从内里改善身体各项机能，而敷糯米面膜则可以从外面改善皮肤。

●去除黑头：做糯米面膜的初级段位是改善局部皮肤。基本上每个注重皮肤的人都知道一个秘诀，那就是用饭团去除鼻翼的黑头。方法很简单，就是把蒸熟晾温的饭团贴到鼻翼上，慢慢揉搓，黑头会跟着被粘出来。当然，前提是必须先洗干净脸。

●预防痤疮：糯米团之所以能强力去黑头，是因为它的强力黏性。将这种黏性发挥到极致，就是预防痤疮。方法和去黑头差不多，只不过需要更大的饭团，还是要蒸熟温润的，在脸上慢慢滚动。温热的饭团在滚动时可以促进血液循环，同时还可以把毛孔里的污垢和油脂一起带走。要知道，脸上之所以有痤疮，就是因为油脂堵塞了皮肤。

●紧肤消疤：如果觉得饭团还得蒸熟太麻烦，还有更简单的，那就是用糯米粉。相比结构更松散的面粉，糯米粉黏性更强，更容易与添加的其他食材紧密结合起来。糯米粉可以和不同的食材混做成不同功效的面膜。想要皮肤紧致，就可以加入鸡蛋清涂到脸上，多余的面糊千万别丢，脖子与手值得拥有和脸一样的待遇，长久坚持，还能消除印记比较浅的疤痕；想要皮肤更保湿，可以用香蕉、蜂蜜加糯米，蜂蜜糯米面膜不仅能让皮肤细腻，还能有效去除法令纹；想要排毒养颜，则可以选择蜂蜜土豆糯米面膜，只不过土豆需要蒸熟，土豆有神奇的消肿作用，很多医生都会推荐用土豆消除打针或输液后的青肿。之所以这么卖力地推荐糯米面膜，还是因为这又是一款纯天然的美容品，时不时地自制些绿色面膜，既可以充分利用剩饭剩菜，又让皮肤受益，何乐而不为？

除了中医所说的温补脾胃功效外，糯米本身营养全面，作为一种谷类，它除了含有淀粉外，还富含蛋白质、脂肪、钙、维生素B1和B2。烟酸是糯米能美容和健胃的功臣，别小看这种微量元素，没有了它，雌激素就不可能合成。有了烟酸，皮肤会更健康，肠胃消化功能也会更强。

米之“最”

最滋补是粳米——

通俗点说，粳米就是大米。大米饭是中国人的日常桌上餐，而用大米温和地熬出米油的粥，中医认为功效堪比人参，老幼皆宜，喝了有补脾健胃、益中气的作用，最是滋补。 

最补肾是黑米——

中医认为黑色食物对肾好，黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米，都是补肾佳品。黑米在临床试验证明能提高血红蛋白和人体血色素，是心血管的保护神。黑米最好煮粥，做米饭基本上是灾难，很难煮烂。 

最养胃是小米——

北方人都习惯喝小米粥，原因是容易熬烂，又易吸收，被称为“肠胃保护神”，几乎每个有慢性胃病的人，医生都会推荐吃小米粥。小米还有一个神奇功效，那就是含丰富的叶酸。 

最养颜是薏米——

糯米美容需要做成面膜，而薏米只要吃下去就可以达到美白效果，究其原因，就是薏米利水，经常喝薏米粥或薏米水的人肯定不会水肿肥胖。此外，薏米里有丰富的氨基酸和精氨酸，能改善便秘情况，肠道内毒素少了，脸上的斑也就跟着少了。