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饺子传奇
(2007-08-19 00:50:55)
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王记饺子婆婆白发红颜素馅黄河 |
分类： 小说故事(原创) |
清末，黄河边上有个小城，城中有家“王记”饺子店，多年的老号了，到王三已历三代。“王记”饺子做工精致，味道鲜美，誉满全城。顾客吃了都是满嘴余香，赞不绝口的。
天有不测风云。一日,从乡下来了个哑婆婆，白发红颜，精神矍铄，在王记的对面开了一家“婆婆” 饺子店，和“王记”唱起了对台戏。王三不以为然，一个老哑婆何足挂齿。
不料数月之后，很多熟客都到对面去了，王三惘然，莫非我们的饺子比人家的差。他亲自一道道工序监督，从购菜、肉、面,到包，直至下锅,都进行了完美的检查，没有发现什么问题。可顾客仍在不断减少，他直犯嘀咕，享誉数十年的“王记”莫非要倒在自已手中吗？
他决定刺探一下，他指使伙计到对面买了一碗“婆婆”的饺子，说实话，“婆婆”的槐花饺子风味独特，是素馅，入嘴绵甜爽口，颇有些门道。外形与王记的月牙状不一样，耳朵样的，小巧玲珑，看了大有食欲，与众不同，除此之外，倒没有什么能胜过王记的。大小分量也与王记的无二，只是一碗吃完觉得肚中饱满，比自家饺子禁饿些。这是什么道理，不明白了。
然而他牢记祖训，以质量求生存，于是开始在工序上精益求精，还调整了饺子的外形，更美观，更诱人了，可谓色香味俱全。一时间，客人回潮如流。但没多久，悲剧再次重演。他惊奇地发现婆婆的饺子这回一切照旧。没有自家好吃，却总是赢不了她，他纳闷了……
一日深夜，婆婆病重，生命垂危，没有亲人。虽为对手，但终是邻居，且王三也想一解多年的困惑，于是亲身前往，伺候于床前。婆婆望着他，指了指床下一个四方小盒，含笑而去。王三取出一看，是一张二寸见方的饺子皮,上面用红水点着几个字：“每碗多放几个。”
天有不测风云。一日,从乡下来了个哑婆婆，白发红颜，精神矍铄，在王记的对面开了一家“婆婆” 饺子店，和“王记”唱起了对台戏。王三不以为然，一个老哑婆何足挂齿。
不料数月之后，很多熟客都到对面去了，王三惘然，莫非我们的饺子比人家的差。他亲自一道道工序监督，从购菜、肉、面,到包，直至下锅,都进行了完美的检查，没有发现什么问题。可顾客仍在不断减少，他直犯嘀咕，享誉数十年的“王记”莫非要倒在自已手中吗？
他决定刺探一下，他指使伙计到对面买了一碗“婆婆”的饺子，说实话，“婆婆”的槐花饺子风味独特，是素馅，入嘴绵甜爽口，颇有些门道。外形与王记的月牙状不一样，耳朵样的，小巧玲珑，看了大有食欲，与众不同，除此之外，倒没有什么能胜过王记的。大小分量也与王记的无二，只是一碗吃完觉得肚中饱满，比自家饺子禁饿些。这是什么道理，不明白了。
然而他牢记祖训，以质量求生存，于是开始在工序上精益求精，还调整了饺子的外形，更美观，更诱人了，可谓色香味俱全。一时间，客人回潮如流。但没多久，悲剧再次重演。他惊奇地发现婆婆的饺子这回一切照旧。没有自家好吃，却总是赢不了她，他纳闷了……
一日深夜，婆婆病重，生命垂危，没有亲人。虽为对手，但终是邻居，且王三也想一解多年的困惑，于是亲身前往，伺候于床前。婆婆望着他，指了指床下一个四方小盒，含笑而去。王三取出一看，是一张二寸见方的饺子皮,上面用红水点着几个字：“每碗多放几个。”
货真价实在人性的真诚善良面前有时竟这般脆弱，不堪一击。可见人世之中有些事情须因地因时因人而定，不是常理所能度之的。
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